3、家里没有烟熏条件的，可以采用这个方法进行风干制作。如果也想做烟熏的，有一个简便方法，就是准备一口大锅，在锅底放入锡纸，再放大量的盐，适量的陈皮和茶叶，然后在盐上面放一个蒸屉，把猪肉放在蒸屉上，开小火熏制，熏到猪肉上色即可。
做腊肉时，别只会放盐，记得加入4种料，腊肉鲜香入味，久吃不腻！这个制作腊肉的小技巧你们都学会了吗？学会了就试试吧，做好色泽鲜亮，口感鲜香，特好吃。
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