几款创意菜做法！加强菜品的创新( 二 )
3.用刀切一开为二 ， 排在盘内成扇形 ， 围上青瓜片即可 。
＜关键＞
1.要选好的咸蛋黄 ， 墨鱼胶要新鲜 。
2.炸制时油温不宜过高或过低 。
＜特点＞
色泽金黄 ， 酥香咸鲜 。
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