尿酸高的人要警惕：这3种蔬菜嘌呤高，要少吃，以免痛风“光临”
现在人们生活条件越来越好 ， 以前只有达官贵人才能享受到的美食 ， 已经成了百姓餐桌上的常客 ， 随着食物越吃越丰盛 ， 患上“富贵病”的人也越来越多 ， 高尿酸症也不再陌生 ， 真可谓：“旧时王谢堂前燕 ， 飞入寻常百姓家” 。
我们知道高尿酸并不可怕 ， 可怕的是不良的生活和饮食方式 。 如果不改掉的话 ， 那么让尿酸值居高不下 ， 就会发展成为痛风 。 痛风一旦发作起来痛如蚀骨 ， 就像被白虎撕咬一般 ， 所以中医上又称之为“白虎病” 。 痛风病持续时间久了 ， 就会造成关节永久性损伤 ， 还会导致肾衰竭等危害生命安全的严重性疾病 ， 因此 ， 千万不可大意 。
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尿酸高的人饮食上就得多注意 ， 不可食用嘌呤含量高的食物 。 我们知道海鲜 ， 动物内脏中含嘌呤很高 ， 尿酸高的人也比较注意 ， 可是对于蔬菜就少有人注意了 。 因为很多人都总觉得蔬菜健康 ， 多吃对于尿酸值也没有影响 ， 其实不然 ， 有以下几种蔬菜嘌呤含量也不低 ， 尿酸高的人平时也要少吃 ， 避免引发痛风 。
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3种蔬菜嘌呤高 ， 尿酸高的人要尽量少吃1、紫菜
紫菜蛋花汤估计是不少人家中经常做的汤品吧 ， 紫菜营养丰富有益于血管健康 ， 对于健康人来说是很好的蔬菜 ， 但是对于尿酸高的人却是尿酸助推剂 。 因为紫菜中也含有很高的嘌呤 ， 每100克紫菜中就含有274毫克的嘌呤 ， 所以还是要少吃 。
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【尿酸高的人要警惕：这3种蔬菜嘌呤高，要少吃，以免痛风“光临”】2、香菇
香菇在正常人眼中可是营养又美味的食物 ， 但却是高尿酸患者的大忌 。 每100克香菇中就含有214毫克的嘌呤 ， 是不建议尿酸高的人食用的 ， 容易导致尿酸值升高 ， 诱发痛风发作 。
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3、菠菜
菠菜含铁 ， 叶酸 ， 维生素都很丰富 ， 而且菠菜打汤 ， 凉拌 ， 清炒都鲜美好吃 ， 深受人们欢迎 ， 但是菠菜有个缺点 ， 那就是嘌呤含量高 ， 吃了容易导致尿酸值飙升 ， 所以尿酸高的人一定要少吃 。
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如果高尿酸病人实在想吃这三种蔬菜怎么办呢？也不是没有解决办法 ， 因为嘌呤有个特性 ， 易溶于水 ， 所以可以在吃之前 ， 将这些蔬菜都焯下水 ， 然后再烹饪 。 虽然这样也不能全部去除蔬菜里面所含有的嘌呤 ， 但是可以降低所含嘌呤量 ， 偶尔这样吃吃也是可以的 。
但记住嘌呤虽然可以用水焯来溶解 ， 但也就溶入汤中了 ， 所以最好不要喝这些菜汤 。
高尿酸病人首选苦瓜 ， 冬瓜 ， 萝卜 ， 芥兰 ， 黄瓜 ， 苋菜 ， 青椒等低嘌呤的蔬菜 。 其次 ， 也可以适当吃些油菜 ， 芹菜 ， 番茄等中嘌呤 ， 但含钾量高的蔬菜 。
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高尿酸病人可以选择吃碱性蔬菜 ， 因为碱性蔬菜含有丰富的维生素C和各类矿物质 ， 对于身体有益 ， 所以可以适当食用 。 比如白菜 ， 丝瓜 ， 冬瓜 ， 白萝卜等都属于碱性蔬菜 。
总之 ， 尿酸高的人一定要改掉不良的生活饮食习惯 ， 尤其要注意饮食上的宜、忌 ， 并且积极调理 ， 控制好尿酸 ， 这样才能远离痛风 ， 让身体更健康 。
#健康守护者#
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