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它含优质的“植物蛋白”，价格低廉，细嫩爽滑，怎么做都好吃

它含优质的“植物蛋白” ， 价格低廉 ， 细嫩爽滑 ， 怎么做都好吃
冬天是滋补的季节 ， 所以大家一定要多吃一些有营养的食材 ， 只要身体的营养充足 ， 这样才会少生病 ， 而冬天天气寒冷 ， 人体也是最需要营养的时候 ， 冬季养生大家一定要切记不能大鱼大肉 ， 合理安排饮食才是养生之道 。
它含优质的“植物蛋白”，价格低廉，细嫩爽滑，怎么做都好吃文章插图
今天给大家推荐一种非常有营养的食物 ， 它含有优质的"植物蛋白" ， 口感细腻爽滑 ， 而且价格低廉 ， 它就是玉子豆腐 ， 还有人叫做是日本豆腐 ， 当然了叫做是日本豆腐但是这种食物可是跟日本没有一点关系的 ， 玉子豆腐很便宜 ， 我昨天在超市中买了好几个 ， 都是袋装的包装 ， 一袋只有两块五 ， 也是很便宜了 。
【它含优质的“植物蛋白”，价格低廉，细嫩爽滑，怎么做都好吃】玉子豆腐和我们平时吃的豆腐是不一样的 ， 玉子豆腐主要就是用鸡蛋为主要原料 ， 然后加入纯净水、植物蛋白和天然的调味料制成的 ， 爽滑鲜嫩 ， 因为具有高品质、美味、营养、健康和方便的口碑 ， 所以深受老百姓的喜爱 。
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玉子豆腐不仅营养丰富 ， 做法也非常丰富 ， 不管怎么做都非常好吃 ， 今天教大家做一道简单的肉末酿豆腐 ， 所用的就是玉子豆腐 ， 非常美味 ， 大家可以试一试 。
【菜品】：蒸肉末酿豆腐
【烹饪食材】：玉子豆腐4袋、猪肉末50克、油菜100克、咸蛋黄2个、盐适量、料酒适量、橄榄油适量、姜汁适量、淀粉适量、高汤适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材 ， 猪肉馅是买来的现成的 ， 这样非常方便 ， 大家也可以用一块猪肉自己剁肉馅 ， 油菜洗干净 ， 咸鸭蛋准备好 ， 用了4袋的玉子豆腐 。
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2、将玉子豆腐取出来 ， 取的时候大家一定要小心一点 ， 因为玉子豆腐是非常容易碎掉的 ， 所以大家小心慢慢取出来然后切成小段 。
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3、然后找一个小一点的勺子将豆腐块中间的地方挖空 ， 但是不要挖漏了 。
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4、猪肉馅需要腌制一下吗 ， 不然会有很大的腥味 ， 腌制的时候放入一点料酒、盐和适量生抽姜汁和少许的橄榄油就可以了 ， 腌制大约10分钟 ， 然后将腌制好的肉馅翻入玉子豆腐挖空的地方 。
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5、将咸鸭蛋的蛋黄取出来 ， 再放入到肉末的最上面 ， 全部摆放整齐 。
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6、将做好的玉子豆腐盖上盖子 ， 或者是盖上一层保鲜膜也可以 ， 然后送入烤箱 ， 蒸10分钟 ， 烤箱是纯蒸的模式 ， 大家也可以用普通的蒸锅 ， 大约就是10分钟就可以了 。
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7、将准备好的油菜焯水后捞出来摆在玉子豆腐的旁边 ， 水淀粉和高汤熬制浓稠之后淋入上面勾芡一下 ， 这样美味的蒸肉末酿豆腐就做好了 ， 外面是爽滑的玉子豆腐 ， 内里是肉香味和一点咸蛋黄的味道 ， 特别好吃 。
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