人离不开主食。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。主食带来的饱腹感是其他蔬菜水果零食无法比拟的。生活中常见的主食是大米、玉米、小麦、土豆和大豆，但在热带地区，有一种剧毒作物木薯，被称为“第六主食”，地位十分重要。
虽然木薯有毒，但它是热带地区人们的重要食物。非洲，拉丁美洲，东南亚和许多其他国家的人们，尤其是穷人，把它作为日常主食。中国也种植了大量的木薯，先是用来做粮食，然后用来做猪饲料，后来慢慢地退出了历史的舞台了，但是现在经过了一段时间的品种的改良，又慢慢地回到了餐桌上面。
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20世纪50年代以前，不像现在，大家都不用为了吃饭而发愁。在从前，为了解决人口的温饱问题，我们国家从国外引进了木薯。木薯是热带作物，具有种植容易、产量高的特点，可在热带地区常年种植。因此，木薯被种植在广西，广东和海南的许多地方，以补充食物短缺。
当温饱问题很快得到解决时，木薯被用作猪饲料喂猪。过去，几乎每个人家里都有几头猪，它们消耗食物的速度非常快。木薯成了很好的猪饲料。然而，木薯是一种含有毒素的作物，这种毒素对人和动物都有剧毒和危害。因此，当时的木薯必须经过解毒程序才能食用或用作饲料。
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在广西的农村地区有一句名言：“厌倦了刮木薯”，当人们觉得做某项工作是重复和无聊的时候，他们会说它比刮木薯更无聊刮木薯几乎是当地人小时候的集体记忆。每天当他们有空闲时间的时候，他们都要刮木薯，大人和小孩都要刮。
因为当时的木薯是一个毒性很强的老品种，所以要把皮刮下来，在水里泡三五天，煮完再泡在水里。几次之后，木薯的毒性被去除了。如果不彻底解毒，木薯很容易“醉人”，即人吃了之后会昏昏沉沉，中毒是危险的。
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由于木薯有毒，处理过程麻烦，在20世纪八九十年代，随着经济的快速发展，木薯的种植规模逐渐缩小，人们开始种植各种果树和其他经济作物。在近代，虽然木薯的种植规模不如以前，但品种很多，特别是随着农业科技的发展，还有几种低毒的木薯，也叫面包木薯
这种木薯毒性低，不需要浸泡处理。去皮蒸一下就可以吃了。它的皮很容易剥，肉像树皮一样一划就可以完全剥下来。而且它的肉糯可口，非常适合粗粮。现代人生活水平很高，吃饭很细心。面包和木薯，一种粗粮，符合现代人的健康观念，所以它特别受欢迎。人们喜欢用面包木薯煮糖水，去皮，切成块，放在水里煮，加糖或蜂蜜吃。面包木薯没有什么奇怪的味道，也没有红薯那么甜。是面粉的味道，味道很香。现在人们更加注重木薯，木薯可以直接煮熟，也可以加工成各种零食，帮助种植者增加收入。
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【 剧毒|它含有剧毒，曾是“六大主粮”之一，最近重回餐桌】朋友们，你们吃过木薯吗？欢迎交流！
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