前段时间看了《哈哈农夫》这个综艺节目，其中一档节目中是关于杨超越和王源两人在吃莴苣上的差异，这个差异就能看出南饮食上的差异很大。作为一名人，我们从小也是经常吃莴苣根，但是，偶尔也会吃莴苣叶。其实，根叶都是很好吃的。还有不少的网友调侃：“估计源哥看到菜市场看到地上被削掉的莴苣叶也会心疼的。”说到这里，今天吃货小主编就是要和大家分享一下好吃的莴苣的做法！
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莴苣叶也是很有营养的，莴苣叶中含有大量的蛋白质，锌等营养物质，里面还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的消化。说道吃莴苣很多人都是喜欢凉拌莴苣叶，今天就教给大家一个别样的莴苣美味，鸡肉香菇莴苣叶。
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准备好食材：鸡胸肉100克，香菇5朵（根据个人口味而定）莴苣叶（,一根莴苣叶）姜末适量，食用油，耗油，盐，料酒。做法如下：1，准备好食材，一根莴苣叶大概够两个人食用，家里人多的话可以用两根。将准备好的香菇洗干净切成片，莴苣叶切段。鸡胸肉切片用少许的胡椒粉和盐抓匀。2，起锅烧油，放入鸡胸肉快速的翻炒，如果粘锅的话可以放入一些料酒，这样口味也更好一些。3，当鸡肉炒到变色之后，将准备好的香菇倒进去，然后加入2勺的耗油一起翻炒，香菇容易出水，保持中火炒2分钟即可。4，最后咱们将莴苣叶倒入，根据自家的口味放盐，一分钟就可以出锅了，莴苣叶不需要炒时间过长。这样做出来的莴苣叶更加的好吃鲜美！
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接下来给大家分享一下小编的最爱，腐竹炒胡萝卜莴苣
准备好食材：腐竹150克，胡萝卜180克，莴苣500克，姜，蒜，盐，芝麻油。做法来了，1，将腐竹切段放入清水中浸泡，姜蒜切成沫。做这段菜可以提前半小时或者是一小时浸泡腐竹。这样做的时候就方便省时一些。2，将胡萝卜和莴苣切成宽条状3，起锅烧油。放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和莴苣一起翻炒。4，炒的差不多的时候，放入准备好的莴苣一起翻炒5，最后加入红辣椒圈和盐，炒均匀之后再倒上芝麻油就完成了。
【 莴苣|你是吃莴苣根还是莴苣叶莴苣全利用做出美味，一起学习吧】
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莴苣叶和莴苣根好吃的做法大家都学会了吗？为了不浪费把莴苣根和莴苣叶都利用起来吧！做出来也是很美味的，想要了解更多的美食做法，欢迎大家和吃货小主编一起交流哟！
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