冬天，最馋萝卜此做法，鲜甜又营养，家人爱吃，应季而食温暖过冬
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冬天 ， 白萝卜和此是绝配 ， 鲜甜营养 ， 孩子爱吃 ， 应季而食温暖过冬 。 入冬后 ， 气候变冷的同时 ， 有两种蔬菜开始大量上市了 ， 那就是大白菜和白萝卜 ， 这两样蔬菜也是冬季的时令蔬菜 ， 天冷了会产生抗寒反应 ， 锁住了蔬菜中的水分和营养 ， 因此冬天的大白菜和白萝卜吃起来分外清甜多汁 。 我们家每年冬天都要吃很多白萝卜 ， 基本上隔三差五就要吃一次 ， 价格实惠营养又好吃 ， 白萝卜含有丰富的维生素、多种微量元素和膳食纤维 ， 俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有一定道理的 ， 入冬后多给家人吃一些萝卜 ， 对身体有好处 。
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白萝卜的吃法也有很多 ， 鲜香的萝卜可以煲汤、清炒、凉拌、炖汤等等都是非常不错的吃法 ， 还可以拿来腌酸萝卜、酱萝卜或者是做萝卜干等等 ， 也各有风味 。 我们家入冬后喜欢用白萝卜搭配肉菜一起炖 ， 萝卜炖牛腩、萝卜炖排骨汤等等 ， 都是冬季的滋补美食 ， 牛肉和排骨也不便宜 ， 偶尔也可以换成其它的做法 ， 用白萝卜搭配鱼肉一起焖 ， 也是非常不错的 ， 白萝卜吸收了鱼肉的汤汁 ， 也变得特别鲜甜 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 而且味道也很鲜美 ， 鲜香滋补还不上火 ， 大人孩子都很爱吃 ， 用砂锅来焖 ， 冬天吃热乎乎的特别过瘾 。
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这里要分享的萝卜做法是：萝卜焖青鱼块 ， 青鱼鲜甜而且没有小鱼刺 ， 吃起来也比较方便 ， 鱼块提前加入盐腌制入味 ， 然后煎一下 ， 萝卜炒香加入清水煮沸 ， 转移至砂锅里焖上10分钟 ， 再把提前煎好的鱼块下锅一起焖 ， 焖至食材熟透 ， 下入盐调味 ， 葱花提香即可上桌享用啦 ， 这里焖做的口味比较清淡 ， 原汁原味的吃法 ， 大家也可以根据个人口味调一个自己喜欢的料汁一起焖 ， 也是非常开胃下饭的 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【萝卜焖青鱼块】
准备食材：青鱼适量、萝卜一根、大蒜适量、生姜适量、葱适量 。
准备配料：油盐适量、蚝油少许 。
详细做法：
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1、萝卜去皮洗干净切段待用 。 生姜洗净切丝、大蒜洗净切片待用 。
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2、青鱼处理好洗干净切块待用 。
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3、加入一勺盐 ， 拌匀腌制10分钟入味待用 。
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4、锅烧热 ， 热锅凉油将鱼块下锅煎至两面金黄待用 。
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5、热锅凉油放入蒜蓉和姜丝炒出香味来 。
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6、加入萝卜条下锅翻炒均匀 。
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7、加入没过萝卜的清水 。
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