豆腐含有人体所需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白质，营养丰富历史悠久有“植物肉”的美称，豆腐口感鲜嫩又比较好吸收，对于孩子和老人都比较好。
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小葱焖豆腐最好选用比较嫩一点的豆腐，这样做出来口感更顺滑鲜嫩，做法虽然比较简单，但是味道却不一般，喜欢吃豆腐的朋友可以试试哦。
【主料】：豆腐
【配料】：大蒜、小葱、水淀粉
【调味料】：生抽、蚝油、白糖、盐
【做法步骤】
【 鲜嫩|小葱焖豆腐简单又快捷的做法，鲜嫩入味又下饭，给肉都不换】1、洗净的豆腐切成小块，大蒜切成末，小葱切葱花备用。
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2、起锅放油，油热后放入蒜末炒出香味，放入豆腐，加入半碗清水大火煮开，加入生抽、蚝油、白糖轻轻翻动一下，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
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3、时间到开盖淋入适量淀粉水，加入盐、放入小葱翻动一下，大火煮至汤汁浓稠盛入盘中就可以开动啦。
鲜嫩入味简单易学的小葱焖豆腐就做好了。
小贴士：
1、炒豆腐时候不要翻动的太频繁，豆腐易碎影响美观。
2、做个豆腐的时候选用比较嫩一点的豆腐口感会更好。
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