基围虾别总白灼啦！我家闺女最爱这做法，细嫩入味比炸的香
说到最受欢迎的水产品 ， 要非虾莫属了 ， 尤其是家里的孩子 ， 对虾情有独钟 ， 基本上每个星期都要吃上一次 。
平常大家做虾都是选用最简单的方式 ， 直接白灼或者红烧着吃 ， 口感也非常好 ， 但常常吃难免也会吃腻 ， 可以尝试下新口味 ， 也能让我们解解馋 。
哈妹分享一道避风塘炒虾的食谱给大家 ， 好吃到连虾壳都不放过 ， 做法简单 ， 友友们在家里就能吃上餐厅级的菜肴 ， 好吃又实惠 。
避风塘大虾
文章插图by 徐徐小厨房配料:大虾12只、面包糠适量、蒜适量、青红椒适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量、糖适量、白胡椒粉适量 烹饪步骤:1.虾剪去须 ， 沿背部剪开
文章插图2.剔除虾线
文章插图3.洗净放入碗中加料酒
文章插图4.白胡椒粉
文章插图5.盐
文章插图6.拌匀 ， 腌制半小时左右
文章插图7.青红椒切丁
文章插图8.蒜切末
文章插图9.锅放入油 ， 油八成热放入虾
文章插图【基围虾别总白灼啦！我家闺女最爱这做法，细嫩入味比炸的香】10.炸至表面酥脆金黄色 ， 捞出备用
文章插图11.热锅冷油 ， 放入蒜、青红椒小火煸香
文章插图12.倒入面包糠
文章插图13.快速的翻炒一分钟
14.再倒入虾
文章插图15.盐
文章插图16.糖
文章插图17.翻炒均匀即可
文章插图18.一道美味的避风塘大虾就做好了
文章插图菜谱小贴士:
腌制好的大虾最好用厨房纸吸干水分再下油锅炸 ， 以免锅中油溅出来
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