牛奶比水更补水，有些蔬菜自带盐分，8个关于食物的冷知识，看你知道几个？( 二 )
像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素 ， 食用过多 ， 都会让人“变色” 。
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6、高热量的食物 ， 更能使人开心
很多人在心情不好的时候都喜欢吃点炸鸡、烧烤或者蛋糕、巧克力等高脂肪、高热量的食物 ， 而吃完后会觉得心情愉悦~
这是因为高热量的食物会让身体释放出更多的多巴胺 ， 而多巴胺是种脑内分泌物 ， 它能传递兴奋及开心的信息 ， 具有激发快感、觉醒、镇静等作用 。 但吃多了容易胖……
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7、奶茶可能比咖啡更易导致失眠
很多人喝茶睡得着、喝咖啡睡得着 ， 但下午喝上一杯奶茶却失眠了 ， 这是怎么回事呢？
奶茶可不是简单的奶+茶 ， 据调查显示 ， 市面上很多奶茶中的咖啡因浓度相当高 ， 平均含量为258mg/kg 。 而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg 。
健康成人单次摄入的咖啡因建议不超过200mg ， 否则容易引起兴奋、烦躁不安、失眠 ， 甚至心动过速和心率失常 。
不仅如此 ， 奶茶的热量也非常高 ， 即使点的无糖 ， 一些奶茶的含糖量也在3.3~5g/100ml；而且有些奶茶可能还会添加奶精等物质 ， 会存在反式脂肪偏高的问题 。
所以 ， 奶茶还是能不喝就不喝 。
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8、有些水果和叶菜不能放在一起
有许多水果在成熟的期间会释放乙烯气体 ， 这种气体会让蔬菜老得快 。 因此 ， 水果与蔬菜同放会使得蔬菜加速变黄 ， 失去营养价值 。
【牛奶比水更补水，有些蔬菜自带盐分，8个关于食物的冷知识，看你知道几个？】水果可以与根茎类作物（土豆、番薯、洋葱）同放 ， 因为乙烯气体能够抑制根茎作物发芽 ， 延长它们的保质期 。
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