为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？
中医对食物的划分是温热寒凉 ， 要么温热 ， 要么寒凉 。 那是不是世界上有一半的食物不能吃？而且 ， 牛奶只是微凉 ， 不是大寒 。 只要你对牛奶不过敏 ， 没有乳糖不耐受 ， 身体也不是寒得像块冰 ， 那么喝牛奶是没有问题的 。
当然啦 ， 你像多囊的 ， 痘痘肌的 ， 我个人建议少喝牛奶 ， 多喝豆浆 。
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中医非常讲究血肉有情之品 ， 向来认可动物来源的药材 。 但是如今 ， 便宜方便又补益的血肉有情之品可不多了 ， 几乎只有牛奶和鸡蛋 。 否定牛奶的一切 ， 等于砍掉人生一半补药
况且 ， 哺乳动物都是喝奶长大的 ， 脾胃不好更应该健脾胃 ， 而不是单纯戒牛奶 ， 因为它的负面影响并不大 。 各位要是跟我聊食品安全的话 ， 那要不要呼吸和喝水 ， 就是更重要的话题了
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现在我们知道牛奶是可以喝的 ， 但市面上的牛奶那么多 ， 应该选哪一种才是适合自己的呢？像许多减肥人士 ， 可能会认为没有脂肪的食物更适合自己 ， 因此会倾向购买脱脂牛奶 ， 然而 ， 随着越来越多的研究表明 ， 脱脂牛奶好像并没有我们想象中那么美好
根据西班牙《先锋报》网站于11月17日发表了题为《为什么脱脂牛奶没有你想象的那么好》的报道称 ， 对近2万人进行的一项行为研究显示 ， 在9年时间中 ， 每日摄入全脂牛奶超过1次的人 ， 其肥胖的概率比摄入脱脂牛奶的人低15%左右 。
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这是为什么呢？脱脂奶不是更有利于人们减肥吗？
脱脂牛奶
全脂牛奶的脂肪含量大约在3% ， 而牛奶脱脂是利用脂肪颗粒密度 ， 通过离心的方式将其分离的 ， 把脂肪含量控制在了 0.5% 以下 ， 脂肪几乎没有了 ， 听起来是不是很健康 。
实际上 ， 这套骚操作不但去除了脂肪 ， 还非常有效地丢失了一些溶解在脂肪中的维生素 A、D、E ， 使牛奶失去了脂肪浓醇的口感
为了减脂而选择脱脂奶 ， 你可能需要额外再摄入营养素来补充流失掉的维生素 ， 值当吗？
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根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天喝的牛奶大概在250ml左右 ， 只要你不是把牛奶当水喝 ， 就别让牛奶来替你发胖而背锅
那么脱脂奶还能喝吗？当然可以 ， 但是我更推荐喝纯牛奶
纯牛奶
我们常看到的纯牛奶 ， 主要是巴氏奶和常温奶两种
巴氏奶则采用低温灭菌法 ， 灭菌的温度低于100度 ， 巴氏灭菌法会保留牛奶中较多的有益菌 ， 所以巴氏奶需要冷藏保鲜 ， 因此保质期都会比较短 ， 通常来说保质期大概在5到7天左右 。
常温奶一般来说会采用135-150度来进行杀菌 ， 这样子的温度会将细菌杀死 ， 也可能会丢失一些对热敏感的营养素 ， 所以常温奶的保质期比较长 ， 一般都在6个月或6个月以上
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怎么选择呢？就看你喝奶的时间而定 。
无论选择哪种 ， 它们都有着非常丰富的营养价值
牛奶的蛋白质和脂肪 ， 能提供你的饱腹感 ， 让你减轻对零食的欲望 ， 而且牛奶里面富含酪蛋白和乳清蛋白 ， 能够帮助合成肌肉 ， 提高代谢 。
另外 ， 牛奶是人体钙中的重要来源 ， 如果长时间的蛋白质和钙质吸收不足 ， 对于儿童来说 ， 可能是牙齿松动 ， 对于成年人就是骨质疏松 ， 易骨折 。
所以 ， 在我们的食谱里 ， 每天都要求大家喝一杯牛奶或者豆浆 。
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