很多遇到孩子们挑食就会心情不好，孩子吃不好，自己也跟着着急上火，因为孩子小，正处于生长发育的好阶段，如果不好好吃饭，很容易影响孩子的健康成长。所以大多数的都喜欢研究各种孩子爱吃的美食，没事就在家里面给孩子做着吃，每天变着花样，让孩子们吃得开心，吃得健康。之前跟闺蜜学了一种早餐饼的做法，我家孩子吃了一次就念念不忘。孩子早餐就馋这饼，一个土豆俩鸡蛋，10分钟就出锅，天天吃都不腻！
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自从学会了这种早餐饼的做法，我经常会给孩子做，孩子天天吃都不嫌腻，我也挺开心的。因为有了这种早餐饼，我再也不用担心孩子挑食了。几天没吃着，孩子就会馋得直嚷嚷，今天就把从闺蜜那学到的早餐饼做法分享给大家，简单又美味，而且孩子还能吃得健康。
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【 不腻|孩子早餐就馋这饼，一个土豆俩鸡蛋，10分钟就出锅，天天吃都不腻】首先我们把土豆清洗干净，削皮之后切成细丝。因为土豆丝的淀粉含量较高，如果直接用来烙饼很容易粘锅，即便表面裹了面糊也不行。我们要先把土豆丝放在清水中，加入小苏打泡一泡，泡出里面多余的淀粉，然后控干水分放在盘子里面备用。
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接着锅中加水，水烧开之后放入一勺食用盐，抓洗干净的土豆丝放进去进行焯水。土豆丝煮熟之后再用来烙饼，饼就比较容易熟，而且不会粘锅。焯水的时候只需要煮30秒就可以出锅，出锅之后那段水分放在干净的容器中，加入一大勺淀粉，两勺食用盐，一勺胡椒粉，再放入适量的葱花白芝麻，也可以放一些胡萝卜丝，对孩子的视力也是有帮助的。加入温水搅拌均匀。
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搅拌成浓稠的浆糊状之后，里面倒入少量的食用油，继续搅拌均匀。然后把平底锅放在火上预热，锅热之后刷上一层食用油，舀出一勺面糊摊在上面。薄薄的一层就可以，扳平之后上面撒上一些麻辣鲜。也可以撒一些芝士，一面定型之后翻到另外一面。
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两面烙着金黄就可以出锅，这样做出来的土豆饼香酥又好吃，外焦里糯，孩子特别喜欢。吃的时候可以放上孩子们喜欢吃的番茄酱，比吃披萨还要美味，你学会了吗？孩子早餐吃它，营养又健康。
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