冬天逛东北早市，摊主用菜刀砍豆腐，用锤子敲带鱼，网友：太罕见
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二姐心得之冬天逛东北早市冬季的时候 ， 寒风凛冽的情况下也抵挡不住早上去早市买东西的热情 ， 一般早市会比较便宜一些 ， 所以很多人都会早起逛早市买东西 。 早上不到六点的时候早市就开业了 ， 很多都是新鲜上市的 ， 这也是很多朋友愿意在早市买东西的原因 。 而在东北的早市能看到很多奇景 ， 虽然在东北已经是司空见惯的景象了 ， 但对于东北以外地方的朋友 ， 尤其是南方朋友来说 ， 早市上卖的食材真是特别罕见的 。 二姐和朋友说起来两个在东北早市经常卖的美食 ， 网友就说还真是太罕见了 ， 这两种食材就是豆腐和带鱼 。
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在东北 ， 用菜刀砍豆腐 ， 用锤子敲带鱼每到早市的时候都有豆腐摊位 ， 一般豆腐摊位都卖豆制品 ， 最吸引人的就是豆腐了 ， 豆腐如果早上买 ， 赶上便宜的话大概一块钱一块 。 如果出了早市买的话 ， 可能价格会相对贵一些 。 所以大家经常会在早市买豆腐吃 ， 而这个时候其他地方的天气刚刚过0度 ， 但东北的温度已经快到零下20度了 ， 这时候大部分的水早就冻上了 。 因此我们看到的豆腐里面全是水分 ， 这样的情况下我们买豆腐 ， 看到的豆腐都已经冻起来了 ， 有点像是卖的冻豆腐但解冻之后还是豆腐的样子 。
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但有点冻起来之后的豆腐在炖白菜的时候会更好吃 ， 所以大家还挺喜欢在早市买豆腐的 。 这时候豆腐都分不开了 ， 只能拿刀去砍豆腐才能将豆腐分开了 ， 有时候听到豆腐摊位出现砸东西的声音 ， 我们就说这是在分豆腐呢 。
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再说说我们经常吃的带鱼 ， 除了东北之外很多地方的朋友吃的带鱼虽然不是鲜活的 ， 但摸起来都是很鲜嫩的 ， 尤其是在沿海地区 ， 一年四季都能吃到新鲜的带鱼 。 但如果在东北的话 ， 冬季根本不会有新鲜的带鱼 ， 我们看到的带鱼都是在纸箱子里面冻起来的 ， 只能看到摊主拿出一个纸盒子 ， 然后将一长条成堆冻起来的带鱼拿出来 ， 这时候我们看到带鱼都已经冻到一块了 ， 如果用手掰根本掰不下来 。 而这时候也不能用菜刀砍 ， 容易将带鱼砍碎 ， 而这时候我们都会看到商家有一个木锤子 ， 顺着带鱼用力敲一敲 ， 这样带鱼上面的冰碴就会敲掉了 ， 然后摊主掰开几个带鱼给我们称重量 ， 这样卖带鱼的方法在东北司空见惯 。
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但后来二姐和网友说完之后 ， 网友说真是太罕见了 ， 如果不是听我说的话之前就没有听过这样的事 。 其实东北还有很多冻起来的美味 ， 比如冬季特有的冻柿子和冻秋梨 ， 这些美味只能在东北尝到 。
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总结【冬天逛东北早市，摊主用菜刀砍豆腐，用锤子敲带鱼，网友：太罕见】以上就是二姐写的关于冬天逛东北早市 ， 摊主用菜刀砍豆腐 ， 用锤子敲带鱼的文章 。 欢迎大家多和二姐交流！
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