我们在做炖菜的时候,里面都会发生一些粉条,粉条在放进去之前是必须要经过泡发的;
今天我们来分享一个小妙招,三分钟就可以快速泡发粉,快和我一起来看看吧。
文章插图
首先我们取适量的粉条放进一个干净的小盆中,尽量是平的放下,如果是我们的粉条太长,可以用剪刀将它给剪断;
一会我们烫的时候和做菜的时候就会方便很多,剪好之后我们在盆子里加入热水,水温越高越好。
文章插图
因为热水可以使粉条快速的泡发,但是只用热水泡当然是不可以的,我们还有一样东西可以快速让粉条泡好,那就是我们的食盐了。
我们再加入食盐之后,不仅泡花的时间会大大的缩短,而且粉条的韧性会更好一些,吃的时候会更加的有嚼劲,我们用筷子来搅拌一下,会更快地进行溶解。
文章插图
我们这样等候几分钟就可以了,跑出来的粉条非常好,也非常劲道,不会出现断粉条的情况,无论是炒还是炖都是筋道有美味的。
所以说我们以后再也不用提前泡发,大家以后泡粉条的时候不要只放热水了,其实水里放一点食盐,几分钟等就可让粉条快速泡好。
文章插图
【 粉条|泡发粉条时,只需多做这一步,快速泡发,粉条软滑有嚼劲】这个小妙招是不是非常简单呢?操作方法简单,以后泡粉条的时候不妨试试这个妙招,让你不用再提前泡好了。
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条,地道家常做法,鲜香味美,一锅不够吃
- 日本厨师居然想挑战中国厨师,只需刀工对比,日本人民彻底服气了
- 粉条一炒就成团? 因为你只会傻焯水! 多加这1步, 粉条根根分明
- 临平大集上的羊肉小笼包,老面发酵,羊肉腌制2天,一笼只需10元
- 炸肉丸子,万万不可直接下锅,只需简单2步,丸子炸出又香又脆
- 做葱油拌面时,只需提前炸好一碗葱油,随吃随拌,简单又美味
- 炒粉条时,焯水后直接炒就错了,教你2招,粉丝不坨不粘还入味
- 60岁大厨甭管炒啥肉,下锅前只需多加这1步,汁香肉嫩还不塞牙
- 粉条一炒就成坨?不要只会焯水,记住3点,粉条不坨不粘还入味
- 猪肉和粉条这么一炖,味道美极了,全家人都爱吃,刚上桌就被抢光