金针菇嫩肉卷
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1.大块半解冻猪肉切薄片2.金针菇切短，长度略长于猪肉片宽度，黄瓜，青椒，甜椒切丝，蒜切成细末3.猪肉片包裹面刷少许料酒和香油，洒少许黑胡椒，铺上金针菇，青椒丝和甜椒丝，洒适量盐，卷紧，用牙签横扎过固定4.一个鸡蛋清加少许生粉和盐，打散5.将肉卷一一放入打好的蛋清使裹上均匀的一层6.锅加热，倒入油，七成热时撒少许蒜末，一一放入肉卷小心煎，拔掉牙签，并一边翻滚使蒜末均匀附着，肉浅金黄时夹出 韭菜花小炒肉
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1.准备好食材，把肉片用盐蚝油生抽腌制十分钟…2.把韭菜花切段，红椒切丝备用…3.锅烧热下油，放入肉片红椒快速煸炒至肉片变色…4.加入韭菜花翻炒均匀后加入盐，蚝油炒一分钟，闻到韭菜的香味即可出锅…青椒土豆片
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1.把青椒洗净净掰块，肉切片2.土豆打皮切片备用3.往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅4.放入土豆片加入调味料，使其翻炒变色5.加入青椒，翻炒均匀使菜入味蒜蓉油麦菜
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1.油麦菜清洗干净，用刀切段备用2.蒜切末备用3.锅烧热，放入食用油，爆香蒜末4.放入切好的油麦菜5.油麦菜八成熟，放入盐翻炒均匀
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