13道菜肴分享，家常菜与你天天见，满足你口味不同需求
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
茄汁里脊
文章插图
材料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖
做法：1.葱和蒜切末 ， 番茄洗净切小块 。
2.里脊肉洗净沥干水分 ， 切成小指粗细的条 。
3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘 ， 腌制10分钟 。
4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀 ， 并抖去多余的淀粉 。
5.锅内多倒些油烧热 ， 下入里脊肉 ， 炸至变色后捞出 。
6.锅内油重新烧至8成热 ， 下入里脊肉 ， 复炸至金黄后 ， 捞出控干油 。
7.另起油锅 ， 下入蒜和葱白爆香 ， 倒入番茄丁 ， 炒至出汁 。
8.调入少许生抽和糖 ， 大火烧到冒泡时 ， 倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅 。
凉拌魔芋
文章插图
1、锅中加清水 ， 放入魔芋豆腐 ， 煮1.5——2分钟 ， 至魔芋变软 ， 呈半透明状 。
2、把魔芋豆腐放入纯净水中投凉 ， 待魔芋完全凉透后 ， 取出控干水分 ， 切成长短一致的条 ， 装盘备用 。
3、取一个空碗 ， 放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、小米辣 ， 葱花香菜 ， 搅拌均匀 ， 制成料汁 ， 备用 。
4、把料汁倒入魔芋中 ， 翻拌均匀 ， 即可食用 。
莲藕炒荷兰豆
文章插图
食材：主料：莲藕1节 ， 荷兰豆200克 ， 木耳 ， 胡萝卜一小段 。 辅料：大蒜5瓣 ， 红尖椒1根 ， 盐适量 ， 白糖1/2小勺 ， 淀粉1勺 ， 米醋少许 ， 高汤1小碗 ， 食用油适量 。
莲藕炒荷兰豆的做法步骤：
莲藕去皮 ， 荷兰豆摘去老筋 ， 黑木耳泡发 ， 所有食材处理干净 ， 莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片 。
2.莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用 。
3.荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中 ， 焯荷兰豆时最好加几滴油 。 黑木耳和胡萝卜也焯熟 。 另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用 。
4.锅中加少许油 ， 下红辣椒和蒜片爆香 ， 下所有食材翻炒熟 。
5.菜品炒熟后 ， 沿锅边淋入水淀粉翻匀 ， 装盘即可 。
滑嫩猪腰花汤
文章插图
材料：新鲜猪腰、生姜末、葱花、料酒、淀粉、盐、水
做法：1.腰子横切两半 ， 把里面的白色类似筋的彻底取干净 ， 切成花刀 ， 用水清洗干净 ， 沥干水分装盘备用 。
2.猪腰加入盐、姜末、淀粉 、料酒腌制5分钟 。
3.锅中倒入适量油 ， 菜油烧热冒烟 ， 倒入适量水 。
4.待油水烧开 ， 倒入腰花 ， 连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内 ， 轻轻搅拌 。
5.大火煮沸汤汁粘稠后放入葱花 ， 继续轻轻搅拌均匀即可 。
鱼香酥蚕豆
文章插图
推荐阅读
![[腾讯科技]亚马逊仓库只进必需品，贷款缠身的卖家业务受损、岌岌可危](http://ttbs.guangsuss.com/image/5f41d7bbff536ef727029b8fdf70c7a9)
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 大黄米面做粘豆包，和面是关键，比例详细分享，粘糯拉丝一次成功
- 那些厨师不外传的手写配方，不退休不分享，这5款博主珍藏多年 朝食集
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做