吃不够的几道家常美味菜，荤素搭配，鲜香开胃有营养，上桌盘盘光。【清炒白菜苔】
文章插图
春天的白菜苔比较多，价格又便宜，一块钱就能买一大把，我家最近吃得最多的就是它了。鲜嫩的白菜苔不需要其他处理，直接掐断成方便入口的小段即可。这一步就是这道菜好吃的秘诀啦，青菜放在肉类的后面炒，炒完肉类后不要洗锅，直接放油烧热。将蔬菜放进锅里，大火翻炒至叶片变软。如果过里太干了，可以稍微淋点水。青菜完全变软后，加盐调味，拌匀即可出锅。【香辣兔肉】
文章插图
兔子剁成小块，放入砂锅里，加入没过兔子肉的水，烧开后中火炖40分钟，至兔子肉完全熟透。姜切丝，大蒜拍松剁碎，青辣椒切片备用。油锅烧热，将姜丝倒入锅中，爆炒出香味。加入一勺剁辣椒，炒出红油。将炖好的兔子肉从汤中捞出来，放入锅里一起翻炒一分钟左右，撒入干红辣椒。（炖兔子的汤可是好东西，别倒掉，可以用来下面条或者炒青菜哦。）将青辣椒倒入锅中，在青辣椒上撒上适量盐，翻拌均匀。沿着锅边淋入一勺糯米甜酒，糯米甜酒不但能去腥，还能增加兔子肉的香味，味道非常特别哦。翻拌均匀即可出锅了。【爆炒香肠】
文章插图
材料准备好，蔬菜和香菜的大小最好一致，炒出来更漂亮。香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末。锅中倒入适量油，油热后，倒入胡萝卜片翻炒，加盐调味，炒蔬菜的时候提前放盐，能加快蔬菜的成熟速度，还能让蔬菜颜色更鲜艳。胡萝卜微微变色后，倒入香肠片。翻炒一分钟，香菜微微变焦，倒入黄瓜片。混合均匀后，根据口味撒入盐，加入大蒜末，翻炒均匀出锅清香脆嫩，好看好吃，孩子大人都喜欢呢。
推荐阅读
- 晚餐这几道菜，有荤有素，香，多吃两碗饭，网友：小日子有滋有味
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 嫂子请吃饭，7个人才做4道菜，网友：抠也就算了，还不够塞牙缝
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 三鲜饺子调馅有秘诀，多加1种油，少加1味料，包多少都不够吃
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做