导语：保存豇豆别放冰箱了，农村大娘教我1个土方法，放一年不坏，特好豇豆在这个季节大量上市，我每次都会买许多将其保存下来，想吃便可随手拿出来，可能多数人会选择将豇豆直接放入冰箱保存，这样做虽说也可以，但放入冰箱中后却容易占很大的面积，其实我每次保存豇豆都是用农村大娘教我的方法，不用放冰箱，直接在室温下保存便可，这样的豇豆放一年也不会坏，做好的豇豆用来烧肉特别鲜香味美，不得不说豇豆用这个方法保存是非常不错的选择，随取随吃，简单更方便，下面我便也将保存豇豆的方法分享给大家，喜欢吃豇豆的便可保存了。
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备用食材：豇豆10斤，食盐适量，植物油少许；
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制作过程：第一步，新鲜豇豆准备出适量，将其摘去两头后，放在流动的水下冲洗干净，然后将豆角控干表面的水分，保证无生水的状态；
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第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将洗净的豆角放入开水锅中焯烫下，差不多2分钟的时间，看到豆角颜色变深；【 农村|豇豆别放冰箱保存了，农村大娘教我1个土方法，放一年也不怕坏】
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第三步，立刻将豆角从锅中捞出来，如果准备的豆角比较多，可以分次煮，所有的豆角都煮好后，放入在凉开水中浸泡一会，让豆角浸泡至凉透；
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第四步，处理好的豆角放入筛网中，放入阴凉通风处，控一控水，然后准备出晾衣架，将焯好水的长豆角一根一根地挂在晾衣架上面；
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第五步，放在阳光充足的地方晾晒，夏天差不多2-3天豆角便晒干了，充分晒干的豆角用绳子捆扎好，装入袋子中，放在阴凉并且干燥的室温下保存便可。小编总结：夏天阳光正足，而且正是豆角大量上市的季节，价格比较实惠，所以用来晒干豆角再合适不过了，可能有许多人保存豆角会将其放入冰箱，但我却从来不这样做，而是选择将其晒干保存，特别的简单方便，而且还不会占用冰箱的空间，以往人们生活条件不好，农村大娘便总是用这个土方法将豆角晒干了保存，这样的豆角放一年也不用担心会放坏，晒干的豆角我在冬天便会将其用来烧肉吃，特别的鲜香味美，学会晒豆角的方法，便可趁着这个时候多准备点，以免在冬天还要花高价买豆角吃。烹饪小技巧：1、豇豆下锅焯水的时候，记得加上几滴食用油，可以保证其色泽更好，而且还特别的脆嫩好吃，焯水的时间一定不能长，看到颜色变深就可以了，时间长了容易变得绵软，影响口感；2、不喜欢焯水的，可以将其隔水放入锅中蒸，差不多大火蒸10分钟的时间便可，后续的操作都一样，虽说豆角直接晒干也可以，但相对来说口感没有焯水处理的好；3、豆角记得一定要彻底晒干才可保存，如果一次性晒得比较多，便可隔一段时间拿出来晒一下，防止发霉变质，晒干的豆角记得提前取出泡水2个小时，否则容易夹硬。豇豆的这个保存方法，实用又简单，如果你也觉得还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
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