不用烤箱也能做的甜点,它让美国成为最大苹果生产国
不用烤箱也能做的甜点 , 它让美国成为最大苹果生产国
派 , 不知道大家知不知道这个词 。 知道这个词又是在哪里第一次知道的呢 。 它其是甜品的一种 。
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派这个词在我们生活中可能是一个普通平常的名词 , 但在美国 , 这个词就像是无水蛋糕一样流行 。 几乎家家户户都会做 , 都喜欢做 。 根据《美国食品饮料词典》 , 正是派的火爆 , 才让美国成为了世界上最大的苹果生产国 。
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美国人最喜欢做的是苹果派 。 那时候因为战争 , 食材物质远没有现在这么充足 , 而家里面的妈妈们为了让孩子吃上甜点 , 就选择用便宜的苹果做甜点 。 苹果派的做法简单 , 成本低廉 , 很快就风靡开来 。
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外面的苹果派种类远比我们想象当中的多 , 自由式苹果派 , 两层式苹果派 , 焦糖苹果派之类的细分还有很多 。
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其实真正的派做法分为酥皮 , 酥心和内馅 。
酥皮就是用面粉 , 水 , 油和盐均匀的揉和在一起做成的 。 酥心是用白油 , 中筋面粉和低筋面粉2:3混合均匀一起做成的 。 最后内馅就是苹果加入适量的糖和少量的盐进行调味 , 混合均匀做好的 。
把酥心包裹在酥皮里面 , 反复折上再擀开 , 然后定型加入内馅 , 扎上几个小孔 , 然后放到烤箱里面烤制而成的 。
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但今天我们要自己在家做一个简单的家常版派 , 香派 , 不用烤箱 , 只用一个一个平底锅 。 不用揉面 , 只要一些混沌皮或者是手抓饼的皮 。 不用调馅 , 香蕉本身就不酸 , 有甜味 。 废话不多说 , 我们来看看这个极其简单的家常版派到底是怎么做的 。
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【菜品名称】:香蕉派
【所需食材】:香蕉四根 , 混沌皮适量 。
【烹饪步骤】:
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1、先把香蕉去皮 , 切成大小均匀的薄片 。
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2、准备一张混沌皮 , 然后把切好的香蕉放在中间 , 把混沌皮对折 , 边缘接口用叉子摁实 , 捏合上 。
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【不用烤箱也能做的甜点,它让美国成为最大苹果生产国】3、然后去掉多余不需要的部分 , 这是刻在我们骨子里面的对称美 。
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4、平底锅底下抹上一层油 , 然后把捏合好的香蕉派放进锅里面煎到两面金黄 。
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5、等两面金黄之后控油捞出备用 。
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6、这样一个简单自制的香蕉派就做好了 。
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