文章插图
除了兰州拉面外，甘肃很多地方还有着自己的特色早餐，如临夏的河州包子，定西的懒疙瘩，陇南的洋芋搅团，庆阳的饸饹面，天水的呱呱等等。这些饱含地域元素的美食，让舌尖上的甘肃显得格外的多姿多彩，让晨曦中的甘肃人显得分外的朝气蓬勃。
文章插图
文章插图
文章插图
四．硬核青海地处世界屋脊之上的青海，是一片神奇且充满魅力的土地。这里既有通往尘世的路，也有连接净土的桥；既有古往今来文明的生发与播迁所带来的时代印迹，也有亘古不变的来自旷野中的野性呼唤。当所有的这一切都凝聚在青海人早餐的食谱中时，青海人的早餐也就在不知不觉中，成为了文明的精神与野性的力量的完美融合。和西北的其他地区一样，牛肉面、羊肉泡馍也在青海的早餐中占据着一席之地。不过由于青海地处高原，又是汉藏杂居融合之地，所以青海的早餐也有着迥异于西北其他省份的地域特色。青海是牦牛的产区，于是乎牦牛也就成了青海人早餐的重要食材。青海人做的牦牛大骨汤，营养丰富，味道鲜醇，晨起后来上一碗，顿时有容光焕发，活力四射之感。
文章插图
除牦牛大骨汤外，羊肠面也是青海人青睐的早餐佳肴。作为青海的特色美食，羊肠面恰到好处地诠释了青海人眼中的“食不厌精，脍不厌细”。当一碗羊肠面被摆到你面前时，你或许会觉得这种吃法乍看上去有些粗犷。但当你就着羊肠的滋味，嚼着面条时，你的味蕾就会被这种高原美食的魅力所打动，所征服。
文章插图
羊肉粉汤配包子，是青海人早餐的又一种吃法。对于青海人来说，早晨喝上一碗肉美汁鲜的羊肉粉汤，再吃两个皮薄馅大的包子，一整天都会有使不完的干劲，都会有充满希望的奔头。
文章插图
青海是藏族同胞的重要聚居地，这使得藏式早餐成为了青海饮食文化的一道靓丽别致的风景线。藏族早餐的干粮是糌粑，馍馍，流食则是酥油茶。当然，有时为了改善生活，或者款待客人，藏族人也会将肉制品端上早餐的餐桌。
文章插图
文章插图
一个地方的早餐集中展现了一个地方的地域文化，集中折射了一个地方的生活格调，集中反映了一个地方的发展流变。从这个意义上讲，青海的魅力十足，正蕴含在当地一顿顿早餐的美味之中。五．食在新疆自古以来，新疆这片土地就是一个民族大熔炉。在过去数千载的时光里，不同的民族在这片土地上生存繁衍，在这里打下了不同的文化印记，留下了多样的生活习惯，注入了多彩的历史传统。这种包容大气的内在积淀，丰富着新疆早餐文化的方方面面，成就了新疆早餐文化的卓尔不凡。在新疆，馕是日常生活中的常见食品，当然也是新疆人早餐的重要组成部分。馕其实就是一种烤饼，可以用发面制作，也可以用死面制作。由于易保存，馕不仅适合居家食用，也适合作外出旅行的干粮。对于新疆人来说，一个从里到外都冒着香气的黄灿灿的馕，已经是生活中不可缺少的元素。
推荐阅读
- 来自陕北的黄米年糕，吃出来的软糯儿，枣香浓郁！煎炸蒸皆可
- 烘焙、甜品和简餐，古北的这家“夏朵”同样让你爱不够！
- 东北的冬季万物皆可冻，这些从未消失的老东北冻货，让你大开眼界
- 东北的这道菜你知道吗？软烂脱骨还不腥，来人接客就吃它，吃不够
- 东北老铁的冻梨，是我吃过最悲壮的水果
- 新疆吃辣超过四川和贵州？
- 腊肉|“腊肉”为啥挤不进东北菜里？原因很真实，东北人心服口服
- 景点|东北的小伙伴，你的家乡都有哪些景点和特产？
- 米饭|东北的各类美食，有哪些让你觉得“配着吃能吃三碗米饭”？
- 食博会二期在武展开幕，天南地北的美食等你来品尝