买羊肉就选这个部位，保证好吃又不亏！不懂可惜了( 二 )
放入配料：在锅内放入干辣椒、香叶、豆蔻、胡萝卜、芹菜、香菜、孜然 ， 搅拌均匀后加盖小火烧制40分钟 。
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炸制：羊排捞出沥干水分后撒一层淀粉 ， 放入7成热油锅内炸制 ， 表面呈焦黄色即可出锅 。
炒制配料：洋葱粒、红椒粒、芹菜粒等放入油锅内煸炒 ， 出香味后放入羊排 ， 稍加翻炒撒一层孜然粉、辣椒粉即可~
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