豆腐是我家餐桌上一年四季都没断过的一种常见食材，富含丰富的钙、铁、锌等多种营养元素，能补血养颜，补脑健脑。豆腐本身并没有什么味道，和别的食材和调料一起搭配，才能把豆腐做的好吃有味道！豆腐的常见做法往往都是麻婆豆腐或者红烧豆腐，这些菜式相信大家早就已经吃腻了。今天浩先生就跟大家分享豆腐的新做法，只要1块豆腐，2个鸡蛋，不管是自家享用还是招待亲朋好友，都是一道十分美味的菜品，高端大气，简单易学，下面分享下做法，喜欢的朋友可以收藏起来，做给家人吃哦！
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食材：豆腐，鸡蛋，西葫芦做法：1、碗里打入2个鸡蛋，打散，然后准备一块豆腐，把鸡蛋液倒进去，再把豆腐压碎备用。
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2、准备一个西葫芦，切片再切丝，再把西葫芦倒入鸡蛋液中，加入2勺盐和少许花椒粉，搅拌均匀之后腌制5分钟。
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3、再准备一根火腿肠，切成丝再放入鸡蛋液中，然后加入适量面粉，搅拌成粘稠的面糊即可。
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4、再准备一个小盖子，把面糊装入盖子中。
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5、之后热锅放油，将面糊倒进去，小火慢煎，煎3分钟左右翻另一面，煎至两面金黄。
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6、这样做出来的豆腐外酥里嫩，十分的好吃，你也可以在家试试看哦！
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