东北人爱吃的猪肉白菜炖粉条这样做，香气扑鼻，炖一锅不够吃
东北人爱吃的猪肉白菜炖粉条这样做 ， 香气扑鼻 ， 炖一锅不够吃 。 每年到冬天 ， 东北人都爱炖一锅的猪肉白菜炖粉条吃 ， 这道菜的优点是有荤有素 ， 有汤有菜 ， 味道好 ， 非常香 。 再配上米饭来吃真是很不错的选择 。 这道菜非常适合冬天食用 。 昨天我们就炖一大锅猪肉白菜炖粉条吃 ， 全家人都吃的很香 ， 吃完整个人的都暖和了 。 下面我来分享这道菜的详细做法 。
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猪肉白菜炖粉条家常做法食材：五花肉500克 ， 白菜500克 ， 红薯粉条200克
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做法
步骤一、先将五花肉用清水洗净放入案板上 ， 用刀把五花肉切成薄片装入盘中备用 。
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步骤二、把红薯粉条放入汤盆里 ， 倒入热水 ， 盖上盖子浸泡20分钟左右 。
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步骤三、大白菜一片片的剥离下来 ， 用清水把大白菜洗净 ， 切成小片装入汤碗里备用 。
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步骤四、蒜苗用清水洗净切成小段 ， 大蒜去皮切片 ， 生姜洗净切片 ， 小米辣洗净切成小圈 ， 八角一个 ， 草果一个 ， 将所有的配料装入盘中备用 。
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步骤五、锅里倒入食油 ， 油温7成热 ， 下入五花肉煸炒出油 ， 再下入八角 ， 草果 ， 生姜 ， 大蒜 ， 蒜苗 ， 大火将所有的配料炒均匀 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 酱油少许 ， 再次大火炒出香味 。
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步骤六、将配料炒出香味后 ， 先下入浸泡好的红薯粉条 ， 加入适量的食盐调味 ， 再加入大白菜帮翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 盖上盖子焖煮5分钟左右 。
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步骤七、5分钟后揭开锅盖 ， 加入大白菜叶 ， 翻炒均匀 ， 再次盖上盖子焖煮1分钟左右 ， 揭开锅盖 ， 加入少量的五香粉 ， 香醋 ， 翻炒均匀就可以出锅装入汤盆里了 。
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【东北人爱吃的猪肉白菜炖粉条这样做，香气扑鼻，炖一锅不够吃】这道有汤有菜 ， 有荤有素的猪肉白菜炖粉条就做好了 。
结语猪肉白菜炖粉条的做法非常简单 ， 先把五花肉切片放入锅中煸炒出油 ， 再加入生姜 ， 八角 ， 草果 ， 大蒜 ， 蒜苗炒出香味 ， 加入豆瓣酱炒出红油 ， 下入浸泡好的粉条和白菜帮翻炒均匀 ， 加入适量的清水焖煮5分钟 ， 最后加入白菜叶 ， 食盐调味 ， 炖1分钟左右就可以出锅了 。 不喜欢豆瓣酱的朋友 ， 可以不加豆瓣酱 。 在寒冷的冬天里炖上一锅猪肉白菜炖粉条 ， 全家人一起食用 ， 真是很不错的选择哦 。 我是@湖北人燕子 ， 欢迎你留言评论 ， 或是关注我 ， 谢谢！
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