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精选美食：炸藕片、炒双菇、红酒腐乳烧猪手、烤箱盐焗虾的做法

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
精选美食：炸藕片、炒双菇、红酒腐乳烧猪手、烤箱盐焗虾的做法文章插图
烤箱盐焗虾
材料：竹节虾500克、大粒海盐、黑胡椒
做法：
1、 虾洗净后 ， 用竹签从虾尾串至虾头部位 ， 串成虾串子
2、 烤盘中铺满海盐
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上
4、将胡椒碎研磨到虾表面
5、再撒一层大粒海盐至虾身上
6、 放入烤箱180度烤制15分钟即可
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红酒腐乳烧猪手
材料：生猪手、红酒、红腐乳、姜、老抽、冰糖、食用油、盐
做法：
1. 猪手洗干净砍成小块 ， 冷水下锅焯掉血水 ， 沥干水分备用 。
2. 冷锅烧热后倒入食用油 ， 油烧热至5分时 ， 转中小火 ， 放入冰糖 ， 用锅铲慢慢翻炒至冰糖融化 。
3. 冰糖融化后倒入猪手和姜片 ， 翻炒至猪手均匀裹上糖浆 。
4. 3-5分钟后 ， 倒入腐乳继续翻炒 ， 加入适量老抽 。
5. 倒入红酒 ， 以浸过猪手为宜 。 转大火煮2分钟 ， 倒入适量的水 ， 煮开后倒入高压锅小火焖炖30分钟左右 ， 猪手炖到香软 ， 红酒和腐乳的味道完全渗进猪手 。 如果想汤汁更浓缩 ， 最后可以倒出炒锅翻炒均匀收汁即可 。
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炒双菇
材料：白玉菇100克秀珍菇100克青椒半个；玉米油2勺盐半勺糖半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺；
做法
1.双菇洗净；
2.青椒洗净切丝 ， 胡萝卜洗净切丝；
3.锅烧热 ， 放入双菇炒；
4.炒软 ， 杀出水分 ， 盛出；
5.再热油锅 ， 放入葱姜蒜炒香；
6.放入老干妈酱炒出红油；
7.再放入青椒和胡萝卜翻炒；
8.放入双菇翻炒；
9.加生抽 ， 糖炒匀 ， 出锅即可 。
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炸藕片
材料：莲藕1节 ， 鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油
做法：
1、莲藕去皮 ， 切成薄片 ， 在清水中浸泡 。
2、鸡蛋磕开 ， 加适量清水、盐、花椒粉、淀粉 ， 搅拌成糊 。
3、藕片捞出放入鸡蛋糊内 ， 均匀挂糊 。
4、锅内放植物油 ， 烧热后逐个放入莲藕片 ， 炸成金黄色即可 。
5、也可以做成甜的 。 去掉调料 ， 加入白糖即可
【精选美食：炸藕片、炒双菇、红酒腐乳烧猪手、烤箱盐焗虾的做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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