白菜浑身都是宝，教你秘制做法，不炒不炖，鲜嫩多汁，营养丰富
白菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜 ， 特别是这个季节 ， 正是吃白菜是时候 。 白菜营养值非常高 ， 它里面有大量的粗纤维 ， 可以促进肠胃蠕动、帮助消化 ， 所以一些减肥的人群非常喜欢用白菜当做减肥常用的蔬菜之一 。 而且维生素C、E含量很高 ， 这两者能起到护肤跟养颜的作用哦！前面也说了 ， 这个季节是吃白菜的时候 ， 所以白菜在这个时候是最好吃的 ， 水分丰盈 ， 味道爽甜 ， 不论什么做法都好吃 。
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天冷的时候 ， 一家人吃一口炖白菜 ， 暖胃又暖身 ， 吃着好吃又幸福 。 饭店里最喜欢的就是做酸辣白菜 ， 因为这道菜酸辣开胃 ， 吃着下饭 ， 这是饭店的秘诀 。 只要这道菜下饭就能畅销 。 我今天分享 的这道做法不炒不炖 ， 是一道非常下饭的做法 ， 只采用蒸！蒸出来的白菜少了脆爽的口感 ， 多了一份甘甜 。 里面包上秘制的肉馅 ， 荤素搭配美妙绝伦！外观是做成福袋的样子 ， 白菜跟百财是谐音 ， 所以这道菜有着“百财福袋”的名字 ， 有着非常好的寓意 。 最后调上秘制酱汁 ， 淋入菜品中 ， 让这道菜的口感更上一层楼 。
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这是一道有着好寓意 ， 且健康的做法 。 营养也非常丰富 ， 配菜选用了胡萝卜跟山药 。 这两者跟猪肉馅搭配 ， 营养丰富又全面 。 做法也非常简单 ， 喜欢这道菜的话就点个收藏吧！在有空的时候做一做 。 下面就分享先详细的制作步骤！
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【所需材料】
一小段白菜 ， 适量白菜 ， 三分之一胡萝卜 ， 葱白适量 ， 半斤五花肉 ， 一个鸡蛋 ， 少许料酒 ， 适量生抽 ， 少许老抽 ， 适量盐 ， 少许味精 ， 适量十三香 ， 适量香菜梗 。
料汁：适量生抽 ， 适量蚝油 ， 小半碗清水 。
【白菜浑身都是宝，教你秘制做法，不炒不炖，鲜嫩多汁，营养丰富】【制作步骤】
1.山药清洗干净去皮 ， 然后切成片上锅蒸熟 。 蒸熟取出 ，用叉子压成泥备用 。
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2.白菜清洗干净 ， 中间往上一点 ， 切断 ， 白菜帮那一半不要了 ， 拿去炒菜 。
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3.烧一锅开水 ， 加点盐 ， 加几滴油 。 把白菜加进去焯烫十秒 ， 捞出来放凉 。 不要烫太久 ， 不然会烂掉 。
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4.五花肉先切块 ， 再剁成肉泥 。
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5.胡萝卜先切成片 ， 再切成条 ， 再切成碎丁 。 不想吃太大颗粒可以剁碎一点 。
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6.山药泥、胡萝卜、猪肉一起放到大碗中 ， 加入葱末、一个鸡蛋、少许料酒、适量生抽、适量十三香、适量盐、少许老抽、少许味精调味 。
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7.顺着一个方向搅打上劲 ， 放一边备用 。
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8.香菜梗用开水烫软一点 ， 不要水煮 ， 烫软就可以了 。
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