大雪后,花生和黑米是绝配,上锅蒸一蒸,鲜甜软糯,比吃肉还解馋
人不管走到哪一步 , 总得找点乐子 , 想一点办法 。 是的 , 美食就是我找的乐子 , 想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
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不知大家是否注意到一个问题 , 以前觉得一天挺长的 , 但进入冬天 , 明显感觉到时间不够用 , 关键是总是容易饿 。 其实这倒很正常 , 本身冬天就是昼短夜长 , 另外由于外界温度太低 , 人体需要提供更多的热量 , 用来抵御寒冷 , 这样一来人体消耗的能量就会剧增 , 让你会感觉到饥饿 。 冬天为什么强调进补也是这个原因 。
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要想饱腹同时还需要提供能量 , 吃些什么好呢?如果你只想到吃肉 , 显然不够 。 吃肉固然可以滋补 , 但同时也摄入了大量的脂肪 , 脂肪长时间在人体里面堆积就会造成肥胖 , 这样还会给身体带来负担 。 所以正确的饮食 , 粗纤维还有蛋白质以及绿叶蔬菜都不能少 。 为了满足这一饮食需求 , 我直接做了一道黑米花生葡萄糕 。
大雪节气以后 , 天气会变得尤其寒冷 , 这个时候抓上一把花生 , 配合着滋补的黑米 , 然后搭配热量较高的糯米粉 , 配上酸甜的葡萄干 , 这样制作出来的小吃 , 上锅蒸一蒸就能吃 , 鲜甜软糯 , 比吃肉还要养人 , 大家可不要忘了试一试 。 这些食材 , 都是冬天必不可少的一些滋补食材 , 也比较的好买 。
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天冷了 , 少吃猪肉多吃它 , 一次蒸好放冰箱 , 随吃随取 , 特省事 。 这道黑米花生葡萄糕 , 比吃猪肉还有滋补 , 每次蒸一锅 , 吃不完的可以放在冰箱中保存 , 想吃的时候取出 , 可以直接吃 , 也可以加热以后食用 , 随吃随取 , 特别的省事 。 冬天进补 , 可不要老想着吃肉 , 这些粗粮不管是钙含量还是纤维素都比较高 , 特别适合天冷吃 。
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菜谱【黑米花生葡萄糕】做法食材准备:黑米2把、花生仁1把、干枣块、葡萄干
辅料:糯米粉2勺
制作过程:
1、取出黑米 , 把它淘洗干净 , 接着放入到一个碗中浸泡1小时 , 1小时过后 , 放入到电饭煲中把它煮熟 。
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2、找一个玻璃碗 , 把我们煮熟的黑米倒入大碗中 , 加入糯米粉2勺 , 加入适量的花生仁 , 还有干枣块 , 花生仁也需要提前泡一下 。
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3、接着放入葡萄干 , 用勺子把它搅拌均匀 , 这个时候是不需要放入水的 , 因为本身黑米煮出来就带有很大的黏性 。
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4、把它揉搓成一面团状 , 让其所有的食材 , 都能够均匀分布 , 接着把它揪成小块 , 然后分成一小个的饭团 。
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5、把它压成小面饼的形状 , 接着放入到盘子中 , 锅中烧开水 , 水开的时候 , 把盘子里面做好的葡萄糕放进去蒸 。
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6、颜色变深以后 , 把它取出来 , 大概蒸10分钟就可以了 , 一道营养美味的冬日滋补小食 , 黑米花生葡萄糕就做好了 。
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