说到土豆相信大家都不陌生，土豆是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，它既可以做一种蔬菜，也可以做一种主食。是我们厨房中必不可少的一种食材。土豆中含有非常丰富的淀粉以及各种微量元素，对于我们的身体健康是有很大好处的，而且土豆的价格非常的亲民，是我们餐桌上经常出现的一道家常菜。
文章插图
土豆在生活中的做法也是非常丰富的，既可以炖着吃，炒着吃，也可以凉拌着吃，而且很多人对于土豆是非常热爱的，只要有足够的土豆就能够变出各种各样的美味下饭菜，因此土豆受到了很多人的喜爱。如今正是炎热的夏天，相信很多人的食欲或多或少的都会受到影响，今天就给大家分享一个土豆的新吃法，特别适合在炎热的夏季食用。
文章插图
要与大家分享的这道菜品就是孜然小土豆，这种小土豆并不是什么季节都能够得到的，只有在新鲜土豆上市的时候才能够买到。做好的小土豆每次都能被家人吃个精光，而且它完全可以当成主食来吃，接下来就与大家分享一下孜然土豆的最佳做法。准备食材：土豆，青椒，小米椒，大葱，孜然，啤酒，生抽，食盐，食用油
文章插图
首先我们要将准备好的青椒、小米椒都清洗干净，然后切成圈，大葱洗干净之后切成葱碎备用，将小土豆清洗干净，然后上锅蒸熟。土豆蒸熟之后用刀背轻轻的按压一下，稍微一用力就会将土豆压碎，压好的土豆放置一旁备用，接下来就可以起锅开始烹饪了。热锅凉油放入蒸熟的土豆，开中火煎制到土豆两面都为金黄色时，再放入青椒，小米椒和大葱片，炒出香味之后将它们和土豆混合在一起，这个时候在锅中加入一大勺的孜然粉和食盐，翻炒均匀之后倒入半瓶的啤酒，再加入适量的生抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。
文章插图
当汤汁快要煮干的时候，撒上一点香菜点缀一下就可以出锅了，美味的孜然土豆就制作完成了。做法特别的简单，菜品的味道是非常香美，土豆在蒸熟之后一定要压一下，这样在烹饪的过程中会使土豆更加的入味，土豆在上锅蒸之前只需要清洗干净就可以了，不需要去皮，不然土豆蒸熟之后，很容易被压散，在烹饪的过程中，土豆也会保持完整。以上就是与大家分享的孜然土豆的具体做法了，爱吃土豆的朋友们不妨按照上述做法尝试一下。
推荐阅读
![[支付宝]3月支付宝在线挂号量增长162%，这三个科室最火爆](http://ttbs.guangsuss.com/image/ce55da613d9eea660ec122c051a923eb)
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 吃土豆的2个禁忌，别不当回事，为了健康要注意
- 芹菜和腊肠是“天生一对”，简单炒一炒，鲜香可口
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 电饭锅版土豆腊肠焖饭