美食在我们的生活中有着重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心，小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食，所以美食给小编带来了许多惊喜的地方，接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味，去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。
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香辣红烧肉
食材：五花肉480g、酱油、料酒、冰糖、葱姜蒜、豆豉10颗、干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片
做法：
1、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫。葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好。
2、五花肉改刀成块状备用。锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香。
3、转中小火，放入五花肉块翻炒。煸炒至五花肉块出油，颜色金黄。
4、加入剩余香料翻炒两分钟。加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水，加盖转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可。
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泡椒肥肠
【 肥肠|美食严选：香辣红烧肉，泡椒肥肠，鸭血粉丝汤，粉丝娃娃菜的做法】用料：熟猪大肠、糟辣椒、泡椒、姜片、蒜片、陈醋、盐、味精、白糖、酱油、淀粉、芹菜段
做法：
1、起锅烧油，油温六成热，下入熟猪大肠块爆炒至大肠起泡时，倒出沥油。
2、锅中留底油烧热，加入糟辣椒、泡椒段、姜片和蒜片炒出香味。
3、下入爆好的大肠块和芹菜段快速翻炒，接着烹入一点水，调入盐、味精、白糖、酱油和陈醋炒至入味撒葱段，并淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁油亮后起锅装盘即可。
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鸭血粉丝汤
材料：鸭肠 100g 、粉丝 1把、油豆腐 50g、胡椒粉、葱 、姜、香菜、香醋、生抽、鸭胗 2个 、色拉油、高汤 1碗、鸭血 200g
做法：1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入
5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
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粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝、大蒜、酱油、鸡精。
做法：把娃娃菜撕成8块或是等多。把锅里的水烧开，加入一些盐烫(大约1分钟)。烫好后，将其放入冷却干燥锅中。粉丝用热水烫5分钟，捞出放在盘子中间。切大蒜，往锅里加点油，先炒一下，倒出来，和另一半混合，加入一些鸡汁。油用量要少、鲜酱油、少许盐和少许实用油搅拌均匀就行了。最后将蒜末撒在娃娃菜和粉丝上，在蒸笼上蒸10分钟。可以弄一些碎的大葱撒在菜上，或加入一些小米椒，然后用热油倒在菜上面就完成了。
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