导读：家庭版的肉松卷，做法简单，手不沾面，香甜细腻，比买的还好吃
家庭版的肉松卷，做法简单，手不沾面，香甜细腻，比买的还好吃！一说起肉松卷，我就想起它的美味，因为肉松卷吃起来又香又甜又细腻，是孩子们最爱吃的小零食！那么你们吃的肉松卷，是自己在家做的，还是在超市买的呢？今天我给大家带来一道家庭版肉松卷，因为自己在家做的肉松卷，里面不放各种添加剂吗，吃起来香甜，而且多吃还不会感到油腻，比买的肉松卷还好吃！
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肉松卷
【 做法|想吃肉松卷别再出去买，教你在家做，香甜松软，做法超简单】想吃肉松卷别再出去买，教你在家做，香甜松软，做法超简单！大家想吃肉松卷的话，别再出去买了，自己在家做非常的简单，只要是家里有打蛋器和烤箱，就可以轻松做出来，我们手不用沾面，几步就搞定，下面我就把肉松卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
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肉松卷
准备低筋面粉60克，玉米淀粉6克放在一个碗中搅拌一下，再准备2个小碗，打上3个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，把蛋清放在冰箱里冷冻一会。再准备芝士片30克，都掰成小块，再加上牛奶70毫升搅拌一下，可以隔水加热一下，使芝士融化，再加上玉米油60克搅拌均匀，然后倒在面粉中，搅拌到没有干粉时，把蛋黄放进去翻拌均匀备用。
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肉松卷
接下来，把小葱切成葱花，放上一点蛋清搅拌一下，再把剩余的蛋清打发，把60克白糖分3次加进去，打发成细腻的蛋白。取出三分之一的蛋白放在蛋黄碗中，用铲子翻拌均匀，再把蛋黄都倒在蛋白碗中，再一次翻拌均匀即可。
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肉松卷
下面在烤盘里铺上一层油纸，把面糊倒在里面，用刮刀把表面刮平了，轻轻的震动一下模具，把里面的空气都震出来，撒上一层葱花，放在预热好的烤箱中，上下火170度烤25分钟，时间到取出来，倒扣在案板上，取出上面的油纸，把边缘部分修一下，然后抹上一层沙拉酱，从一端往上卷起来，最后定型半小时，最后切成小段，两端抹上沙拉酱，裹上一层肉松，这样就可以开吃了。
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肉松卷
需要注意的地方：
第一：做肉松卷，用中高低面粉都可以，在里面加上点淀粉，这样口感会更加细腻，再用牛奶、玉米油、融化的芝士和蛋黄和面（里面不放一滴水）。
第二：用打蛋器把蛋清打发，一共放60克白糖，分3次放进去，每次都打发即可。
第三：面包烤好后，抹上一层沙拉酱（喜欢吃沙拉酱的，可以多抹点），从一端卷起来，然后定型半个小时，这样不会松散了，最后切成小段，每段的两端抹上一层沙拉酱，沾上一层肉松，这样就可以开吃了。
以上就是家庭版肉松卷的做法，你们都学会了吗，自己在家做的肉松，里面不放各种添加剂，吃起来香甜松软，越吃越解馋，比买的肉松卷还好吃！喜欢吃肉松卷的朋友们，别再出去买着吃了，因为自己在家做，成本低，而且口感还好，要记得把此做法先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！
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