昨天用蛋黄教大家做了一个蛋黄溶豆，今天再用蛋清教大家做个好吃的，这样以后蛋清蛋黄都不会浪费了，充分利用。今天用2个鸡蛋清加上一小盒酸奶，给大家做一个好吃的蛋清溶豆。非常好吃的小零食，小小的一个，口感非常的酥脆，咬一口嘎嘣脆，入口即化，非常适合小朋友们食用。
文章插图
自己做的溶豆没有任何添加剂，给宝宝当小零食，干净卫生，吃着放心，是个消耗蛋清的好方法。接下来就分享大家一个酸奶溶豆的配方和做法，一起来看一下吧。2个蛋清，1盒酸奶，教你做好吃的零食，咬一口嘎嘣脆，入口即化。
文章插图
文章插图
【酸奶溶豆】
食材：2个蛋清、40g酸奶、40g奶粉、15g玉米淀粉、10g白砂糖、几滴柠檬汁。做法步骤：
第一步：盆子里放入玉米淀粉和奶粉混合均匀，然后加入酸奶拌匀成细腻的没有干粉的奶糊备用。
文章插图
第二步：然后准备一个无水无油的盆子，放入2个鸡蛋清，滴上几滴柠檬汁去腥，还能增加稳定性，然后加上10g白砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角，全程大约需要4分钟。
文章插图
【 蛋清|2个蛋清，1盒酸奶，教你做好吃的零食，咬一口嘎嘣脆，入口即化】第三步：取三分之一的蛋白霜到酸奶糊中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡，翻拌均匀之后再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀成颜色一致的糊。
文章插图
第四步：裱花袋里装个裱花嘴，拌好的糊装到裱花袋中，袋尖剪个小口，将蛋白糊挤到铺了油纸的烤盘上，烤箱100度提前预热10分钟，然后放到烤箱中下层100度烤50分钟出炉，如果发粘就是还没有烤熟，可以多烤一会，能轻松的取下来就是烤熟了。
文章插图
小贴士：烤溶豆的温度一定不能太高，100度最佳，温度太高的话会出现表面已经糊掉，但是里面还没有熟的情况。
我们的酸奶溶豆就做好了，这样做好的蛋清溶豆咬一口嘎嘣脆，还有奶香味和酸奶的酸甜，入口即化，非常的好吃，而且无添加，非常适合给小宝宝当小零食，如果有剩下的蛋清一定要试试这个做法哦。
喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞哦，谢谢大家支持！
推荐阅读
![[整机质量部]整机质量部四月份优秀员工-王奉军](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502120602179272a_t.jpeg)
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 腌腊八蒜，别只会放醋，加上一点“它”，脆爽开胃，2个小时变绿
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 吃土豆的2个禁忌，别不当回事，为了健康要注意
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 炒肉片时，下锅之前多做2个步骤，肉片不黏锅，口感鲜嫩不柴
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 天冷了要多吃白菜，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉都香
- 大米别煮着吃了，加2个鸡蛋，简单一做，太香了，比吃面包还过瘾