大米别煮着吃了，加2个鸡蛋，简单一做，太香了，比吃面包还过瘾
大家好 ， 今天用大米搭配鸡蛋跟大家分享一道美食 ， 其实就只是拿大米来做一道蛋糕 ， 今天这一道蛋糕真的是非常美味 ， 营养又健康 ， 色泽又鲜香 ， 颜色非常漂亮 ， 做法也十分简单 ， 其实就只是将大米提前浸泡一夜 ， 然后我们再切点南瓜片 ， 把大米南瓜片鸡蛋液放到榨汁机里面榨成面糊 ， 然后再把面糊醒发一下 ， 醒发好以后将它倒到模具里面撒上自己喜欢吃的水果干颗粒 ， 然后放到蒸锅上面蒸15分钟 ， 就这样一道美味的南瓜大米 ， 鸡蛋糕就做好了 ， 下面就让我们一起来看一下具体步骤吧 。
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［南瓜大米鸡蛋糕］［基本食材］大米 ， 鸡蛋 ， 南瓜 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 食用油 ， 葡萄干（或者是其他自己喜欢吃的蔓越莓干 ， 黄桃颗粒干都是可以的）［基本步骤］1.今天我们需要把大米提前浸泡一夜 ， 然后我们在大米里面打入两个鸡蛋 ， 搅散 。
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2.南瓜去皮以后切成片 ， 我们这里南瓜并没有用很多 ， 只是将南瓜截去了一截 ， 然后将它像这样先切去皮 ， 然后再顺着切皮的方向切出南瓜片 。 这样子就可以快速地去掉南瓜的皮 ， 也可以快速地切出南瓜片了 。
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3.然后我们在榨汁机中放入鸡蛋液大米 ， 然后再把南瓜片也放到里面去 ， 加上适量的清水将它打成糊状 。 我们把它倒到大碗里面 ， 这个糊状他它并不是特别的干 ， 有点像黄色的奶昔状 。 然后我们在面糊里面加入三克酵母粉 ， 20克白糖 ， 用筷子将它们搅拌均匀 。 然后我们把大碗 ， 也就是搅拌好的面糊裹上保鲜膜醒发一个小时 。
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4.时间到了以后 ， 我们将保鲜膜打开用筷子将它搅拌均匀排气 ， 这个时候它的表面是露出了许多泡泡的 ， 我们需要用筷子不停地搅拌它 ， 直到表层的这些泡泡全部消失才可以 。
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5.然后我用小刷子在盘中刷满食用油 ， 把大米面糊倒到里面 ， 然后再放上适量的葡萄干 ， 其实我们也可以用其他的水果干块代替 。
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6.然后我们把锅中的水烧开以后 ， 我们将盘中的玉米面糊放到锅里面去蒸15分钟 。 时间到以后我们将它取出来 ， 然后托盘 ， 再用刀切成小块摆盘方便食用 。
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就这样一道美味的南瓜大米鸡蛋糕就做好了 ， 吃起来鲜香可口 ， 柔软鲜嫩 ， 口感细腻 ， 做法简单 ， 营养美味 ， 老少皆宜 。
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小贴士：
【大米别煮着吃了，加2个鸡蛋，简单一做，太香了，比吃面包还过瘾】1.首先我们在把面糊醒发一个小时之后一拿出来 ， 一定要记得用筷子不断地搅拌它使它能够充分地排气 ， 只有这样才能把面糊做好 。 我们在蒸面糊的时候 ， 一定要记得在模具或者是盘子上面把食用油刷均匀 ， 如果没有刷食用油或者是有一些地方没有均匀地刷到食用油的话 ， 可能后面脱模的时候会使我们做的蛋糕样式模样破坏掉 ， 不方便我们脱模 。 3.我们最后在撒葡萄干的时候 ， 其实我们如果有不太喜欢吃葡萄干的朋友 ， 其实我们还可以放一些别的绿蔓梅干用来代替葡萄干也是可以的 ， 但是如果是块头大一点的黄桃干这个时候 ， 我们就需要将它切成碎丁状才能撒在面糊上面 ， 放到蒸屉上面蒸 。 本文由“壹哥”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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