曾几何时，吃货这个词盛行了起来，它代表着喜爱美食的一群人，也就是所谓的美食“饕鬄”。鸡出现的历史并不短，从古代至今，都有烧鸡的身影，今天我们要说的当然离不开鸡，被称为“天下第一鸡”，它就是德州扒鸡。
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相信听到这个名字的人并不陌生，很多人哪怕没有吃过，也会听过它的名字，关于它的历史，你知道吗？相传，康熙年间，德州有一个名叫贾建才的烧鸡店老板，他的烧鸡远近闻名，有次他出门，让伙计压火，但是伙计睡着了，当他回来才发现，鸡已经压过头了。没有办法，贾掌柜选择把鸡低价处理，鸡的香味吸引了很多人前来购买，很快就被抢过一空，贾掌柜感到奇怪，这样的鸡有这么好吃吗？
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买到鸡的顾客表示回家后，一打开包装，鸡的香味就铺面而来，鸡肉鲜嫩，就连骨头嚼着都很香，贾掌柜得到了启发，经过自己的改良，创造了“德州扒鸡”。这样的鸡开始在当地流传起来，贾掌柜靠着扒鸡，名气越来越大。一次康熙出巡，来到了德州，吃饭的时候，餐桌上有了德州扒鸡，原来是当地大官想让皇帝尝尝这极致的美味，便把扒鸡端上了餐桌。
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康熙尝了这样的鸡，瞬间觉得皇宫中的鸡肉根本没有味道，屡次称赞德州扒鸡好吃，甚至于回到皇宫后，每隔一段时间就要吃这种鸡，还被制作扒鸡的人带到了皇宫，一段时间不吃受不了呀。网友纷纷表示这真的是让皇帝“流口水”的美食啊，阴差阳错变成了康熙皇帝“流口水”美味。
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不仅皇帝喜欢吃，王公贵族也喜爱这种鸡的味道，直到今天，有人去德州观光，也会尝尝德州扒鸡或者是带回家去。你吃过正宗的德州扒鸡吗？
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