跟我做零失败的照烧鸡翅，简单好做，酸甜开胃，好吃到舔手指
跟我做零失败的照烧鸡翅 ， 简单好做 ， 酸甜开胃 ， 好吃到舔手指
转眼就到了2021年了 ， 还有不到一个月的时间就是中国的春节了 ， 中国人最重视的就是这个节日了 ， 小孩子也是最盼望的这个节日 ， 我家孩子好像隔几天就要问我妈妈什么时候过年了？就好像小时候的我一样 ， 最盼望过年了 ， 因为过年有很多吃不完的好吃的 ， 还有新衣服 ， 还有长辈们给打压岁钱 ， 这是唯一自己可以支配的钱 ， 用来买自己喜欢的东西 。
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要过年了多学几道美食的制作方法 ， 到时候全家也能多吃几道美味了 ， 今天要给大家分享的是一道简单易学的照烧鸡翅 ， 我家孩子是特别喜欢这道菜的 ， 以前还不会这样做的时候总是给他做可乐鸡翅 ， 后来学会了这样做之后就喜欢上这种照烧的口味了 ， 跟着我做 ， 零失败 ， 而且还特意添加了柠檬 ， 味道酸甜开胃 ， 汤汁都是好吃的 ， 好吃到要舔手指了 。
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照烧的做法 ， 其实就是以酱油为基础 ， 用含有甜味的酱汁包裹整个食材从而烹制的过程 。 通过这种酱汁中的糖粉让食材表面具有油亮的光泽 ， 而"照烧"在日语中就是"光泽"的意思 ， 所以这种烹饪方式就叫做"照烧" 。
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【菜品】：照烧鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅12只、柠檬半个、料酒3勺、米酒3勺、蜂蜜1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、老抽半勺
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有的食材 ， 半个柠檬切成三片就够用了 ， 鸡翅洗干净备用 。
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2、将鸡翅装在一个大碗中 ， 然后加入料酒腌制半个小时 。
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3、腌制好的鸡翅取出来再用清水洗一遍之后沥干水分备用 。
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4、做料汁 ， 将所有的调料放在一起调匀之后备用（配料表中的所有调味料） 。
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5、锅中加入适量的食用油 ， 然后把鸡翅放入锅中煎制一下 ， 两面煎制金黄色就可以了 。
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6、然后将调好的料汁放入锅中 ， 小火慢慢收干 ， 直到汤汁浓稠 。
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【跟我做零失败的照烧鸡翅，简单好做，酸甜开胃，好吃到舔手指】7、最后要出锅的时候加入准备好的柠檬片 ， 翻拌均匀 ， 这样就可以关火了 ， 盛出来就可以食用了 ， 味道酸甜 ， 特别好吃 ， 大家快来试一试吧 ， 出锅的时候在上面撒上一点芝麻点缀一下 ， 看上去更加有食欲 。
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【烹饪小贴士】：
1、网络上有很多制作照烧汁的小秘方 ， 最常见的就是用日式酱油+日本酒+砂糖 ， 以1:1:1的比例调配而成 。 如果不是原料有些难买 ， 其实它并不是很难实现的一款酱汁 。 其实最重要的还是有足够的糖分 ， 并且在烹饪过程中让糖分附着在食材表面 。
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