简单爽口的几道家常菜，营养丰富又易做，比外出下饭馆好吃多了
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肉末炒黄瓜钱材料：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法：1、将干黄瓜钱倒入碗中。2、加清水泡软。3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5、起锅热油。6、放入肉馅煸熟。7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
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西兰花炒肉片材料：西兰花 、里脊肉、 胡萝卜、姜、蒜 、鸡粉 、淀粉 、盐 、油1.西兰花切成小朵，焯水后捞起。胡萝卜切丝。2.里脊肉切片并用家乐鸡粉和淀粉腌制15分钟。3.锅中倒入油，加热后，放入里脊片翻炒至半熟后捞出。4.加入西兰花、胡萝卜一直翻炒，然后加入半熟的肉片，用盐和白糖调味。5.出锅前加盐翻炒均匀即可。
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芹菜香干炒肉丝材料：香干若干、芹菜2根、瘦肉、辣椒2个、蒜2粒、姜丝、酱油，料酒，盐，鸡精做法；1.先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟2.芹菜切小段，今天刚好有些鸡油也一起加了进去3.锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味4.再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟5.放点鸡精和一点点酱油调味即可。
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凉拌咸蛋苦瓜材料：苦瓜1条，熟咸鸭蛋1个，胡萝卜片20克、蒜末、盐、糖、香油各适量1苦瓜洗净后，去除子及内膜，切片后用热水汆烫至熟，过凉后沥干水。胡萝卜片也用水汆烫至熟备用2咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用3将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁和胡萝卜片拌匀入味即可。
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香菜炒牛肉1、一斤牛通脊切成肉丝，切完了丝泡水里头去除血水，然后攥一攥。2、苏打浆：碗里头准备小苏打2-3克，盐大概一钱，白糖、清水、鸡粉少许，放入牛肉抓到有粘度，再搁一个鸡蛋的蛋清，放入玉米淀粉。3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒两勺、盐糖鸡粉 适量，生抽半勺，点上少许的醋，香油三分之一勺。4、锅中倒入油，加热后，放入牛肉丝炸至一变色就捞出来。5、锅中倒入油，加热后，放入葱姜蒜爆香，烹入碗汁，放入牛肉丝煸炒，勾芡即可。感谢大家百忙之中抽出时间来看小编的文章，每天小编都会为大家推荐几道家常菜的做法，喜欢的朋友欢迎点赞分享！
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