美味又解馋的十道家常菜,想想都流口水,好吃到停不下筷子!( 三 )
8盖上盖子蒸7-8分钟即可;
9取出趁热 , 换一个热盘 , 晒上葱木、辣椒 , 淋一层热油即可 。
五彩鸡丁
文章插图
用料:鸡脯肉200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、盐适量、生粉少许、鸡精少许、糖少许、香油少许;
做法
1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜;
2.把鸡脯肉切成小丁加入盐 , 生粉 , 糖 , 鸡精;
3.用手抓匀后加入少许香油;
4.再次抓匀腌制15到20分钟;
5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁;
6.炒至颜色发白即可盛出;
7.洗干净锅重新倒油 , 油热后倒入青豆 , 玉米粒 , 胡萝卜丁翻炒至八成熟;
8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐 , 勾个玻璃芡起锅即可;
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