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推荐简单美味的16道家常菜，想想都流口水，学会做给家人尝尝吧

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
肉丝炒蒜苗
推荐简单美味的16道家常菜，想想都流口水，学会做给家人尝尝吧文章插图
材料：蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙
做法：
1.准备好所需材料 ， 将蒜苗择去老叶 ， 用流水冲洗干净
2.将蒜苗前端切去1厘米不要 ， 蒜苗前端有沙土很难清洗干净 ， 再将蒜苗切成寸段
3.将蒜苗的叶部和梗部分开放 ， 炒制时先炒蒜苗梗 ， 再炒蒜苗叶 ， 这样成熟度一样 ， 蒜苗的叶子不会炒过火
4.将猪肉切成丝 ， 锅加油烧热 ， 下入肉丝翻炒至颜色变白 ， 淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色
5.下入蒜苗梗快速翻炒几下 ， 下入蒜苗叶 ， 盐 ， 快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
红烧翅尖
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材料：鸡翅尖 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜 ， 葱花
做法
1、鸡翅尖洗净沥干 ， 生姜切片 ， 葱切葱花 。
2、锅中入油 ， 7成热时下姜片炒香 。
3、下翅尖翻炒 ， 加少许生抽 ， 老抽 ， 盐炒匀 。
4、加水没过鸡翅 ， 中火烧15分钟 ， 撒葱花
香辣带鱼
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食材：带鱼1条 ， 生抽 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 大蒜子 ， 朝天椒 ， 红尖椒 ， 生粉
做法：
1、首先将姜切末 ， 大蒜子切末 ， 葱切葱花 ， 朝天椒切圈 ， 红尖椒斜刀切圈 ， 带鱼去头去尾切块 ， 两面打一字花刀 。
2、准备好带鱼 ， 将带鱼两面抹上生粉 。
3、锅中倒入半锅油 ， 烧至七成热后 ， 将带鱼下锅 ， 轮流炸至带鱼两面金黄后捞出 。
4、锅留底油 ， 加入蒜、姜、葱、朝天椒翻炒数秒 ， 接着下入带鱼 ， 淋入料酒、酱油、生抽 ， 调味上色 ， 再倒入少量清水 ， 大火烧开 ， 小火焖5分钟左右 ， 撒入红椒圈 ， 待汤汁收干即可出锅品尝了 。
辣鸡爪
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材料：鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒
做法：1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净 。 .
2、在锅中放入凉水 ， 将鸡爪、料酒、姜片放入 ， 煮十分钟左右关火 ， 浸泡在凉水中备用 。
3、热锅入油 ， 放蒜姜爆香放入鸡爪 ， 可以适当放点小米辣 。
4、在锅中放入酱油、料酒、十三香翻炒均匀 。
5、锅中放入开水没过鸡爪 ， 大火煮开转小火 ， 最后开大火收汁 ， .最后撒葱盛盘
炒黄瓜丁
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材料：黄瓜、猪瘦肉、食用油、酱油、甜面酱、味精、香油、葱、姜、淀粉
做法：
1.黄瓜洗净 ， 切成1厘米见方的小丁 ， 用少许盐腌渍10分钟 ， 挤去水；猪瘦肉也切成相同大小的丁备用 。
2.炒锅上火烧热 ， 加适量底油 ， 放入肉丁煸炒至变色 ， 加入葱末、姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味 。
3.再放入黄瓜丁翻炒 ， 加味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋香油 ， 出锅装盘即可 。
干煸土豆条
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材料：土豆2个 ， 蒜苔200克 ， 蒜 ， 姜适量 ， 花椒适量 ， 孜然少许 ， 芝麻少许 ， 盐少许 ， 鸡粉少许 ， 米椒5个 。


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