天天|披萨中的“贵族”，简直太好吃了，被赞了59次，若能天天吃就好了

2020-12-06 食材中薪天天贵族披萨奶酪丝披萨酱

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披萨中的“贵族”，简直太好吃了，被赞了59次，若能天天吃就好了

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家里人爱吃披萨，我也经常做披萨，但还从来没舍得毫不顾及的用大虾挥霍，这回有虾想怎么吃都随意了，美味尽享。

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黄灿灿的虾仁披萨，软黄鲜香，每一口都爱不释口，简直是披萨中的“贵族”。做法分享给大家，喜欢吃披萨的赶紧尝试一下，比买的都香。

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1、将披萨皮中，除黄油之外的食材放到一起搅拌成团后，再把软化好的黄油切丁，放入面团中，揉进去。

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2、黄油完全吃进面团中后，还需要再揉一段时间，尽量揉出这种薄透的筋膜。如果揉不出来，也没关系，尽力就好。

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3、湿面团移到面板上，蒙上保鲜膜，松弛三五分钟，方便接下来的整形。

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4、湿面团擀开成比披萨皮大上一圈的薄面皮，尽量擀得薄厚均匀。

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【 天天|披萨中的“贵族”，简直太好吃了，被赞了59次，若能天天吃就好了】5、擀好的面皮放到披萨盘中，稍做整理，用牙签或饭叉，在上面扎上密集的小孔，没有披萨盘，直接烤盘上放油纸，把披萨皮放上即可。

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6、接下来，没有披萨刀的，我们还需要做一下操作，把披萨皮直接分割成小块状，以方便披萨烤熟后，直接提起块状来吃。披萨皮做好，我们把它蒙上保鲜膜，放温暖地方发酵。

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7、披萨皮发酵期间，我们准备披萨馅料。鲜虾仁，洋葱、奶酪丝，披萨酱。新鲜大虾去虾头虾壳，挑去虾线，切成小丁；洋葱去皮切丁。

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8、锅中放清水烧沸，把鲜虾仁放到锅中，焯一下水捞出，控水备用。

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9、披萨皮发酵好，把披萨酱挤到上面。

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10、用勺子底部将披萨酱或番茄酱涂抹均匀，边上尽量不要涂哦，不小心蹭上点没关系。

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11、将洋葱颗粒与虾仁颗粒撒到披萨饼上。用虾做披萨，尽量用熟虾仁，不要用生虾。洋葱是提味食材，是披萨中不可少的调味食材。

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12、最后撒上马苏里拉奶酪丝。喜欢拉丝就多撒些，如果想口感够了，一个八寸披萨一百克奶酪丝就足够了。

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