如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！前言：煮板栗，别直接用水煮了！再加一步，板栗自动开口，个个不粘皮儿！
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转眼八月份已经过去了，到了我们一年中最忙的季节，九月份是很多农作物大丰收的季节，尤其是生活在农村里的朋友们可以清晰的感受到九月大农忙的时刻，当然这个季节也是很多学生开学的季节，那么开学的路上，大家可能都会看到路边摊上面卖的糖炒板栗。香浓美味特别诱人，基本上一斤的话需要花上20块钱，每次只需买上几块钱的，总觉得吃不够，但是20块钱呢，又觉得太贵。
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那么这个时候呢，大家就不用羡慕那种买20块钱一斤的朋友们了，这时候，其实我们可以自己在家里面做炒板栗，可能很多人都是喜欢吃糖炒板栗的，但板栗本身的品种有好几种，一种是小个的野生板栗，一种是。自己家里面种的那种大个头的板栗，那种大个头的板栗，如果自己做不出来那种味道的话，基本上吃的话就特别的粉，很难吃，而且不够甜，那种小个的板栗，首先是因为它个头小，是比较容易入味的。但一般我们自己家里面种的那种板栗都是大个儿的板栗，如果大家处理的不够好的话，自己做出来的板栗都是非常难吃的，而且还容易发黑。
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喜欢吃板栗的朋友们可能都会自己在家里面做糖炒板栗或者煮板栗，或者将板栗和鸡肉放在一起做成板栗烧鸡，都是非常美味的，但自己家里面种的板栗，都是那种大个头的板栗，今天我们就来教大家如何处理这种板栗，不管我们是做板栗鸡还是做糖炒板栗，首先我们是要先将板栗给煮熟的。
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那煮熟的话，大家就会有更大的问题，为什么这样说？因为很多人煮出来的板栗都是不够好的，虽然将板栗给煮熟了，首先壳是比较难剥的，然后其次就是板栗肉上面沾着的那层皮是最难剥的，很多人都会觉得这层皮儿非常的影响口感，而且影响美观，所以总是处理不够好，那今天小编就来跟大家分享一个煮板栗的小窍门儿，我们这个方法只要大家学会了的话，板栗就会自动开口，而且用手轻轻一掰壳就会掉，上面的那层皮儿也不会粘。
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喜欢吃板栗或者感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，这个方法跟技巧非常的简单，只需要我们在煮板栗的时候多加再加这一步就行，不需要过多繁琐的步骤跟方法，简单实用。具体做法以及细节如下：
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第一步，首先我们需要挑选一些好的板栗。如果我们想要板栗的口感好、味道又足的话，必须挑选那种优质的板栗，这种优质的板栗不是说板栗的品种，当然品种也是区别，这里我们需要挑选那种外壳比较坚硬有弹性的板栗，这种板栗一般都是比较新鲜的，所以板栗肉也是比较好吃的，口感也是很好的。
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第二步，先将板栗处理一下。具体如何处理呢？就是大家都知道我们在农村里面种的那种板栗，它上面都会有一层外壳，上面都有一层白色的小毛毛，尤其是那个顶端的时候，那这个时候呢，我们需要将这层膜给去掉。再将板栗用菜刀在上面划上一个小口，这样的话我们就比较方便煮熟板栗，而且它煮熟的时候，板栗壳儿也会自动的开壳，里面的那层皮儿的话就会透透气，不会发生粘连的情况。
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