超级好看的香兰叶奶油盒子蛋糕，为冬天增添一抹绿色
文章插图
冬天已经来了 ， 春天不远了 ， 为冬天增添一抹绿色
By 安冉An
用料
- 冻干香兰叶粉 10克
- 细砂糖 60克
- 低筋面粉 90克
- 盐 1克
- 鸡蛋 6个
- 植物油 75克
- 牛奶 60毫升
- 淡奶油（奶油部分） 720g
- 香兰叶粉（奶油部分） 10g
- 植物油（奶油部分） 10g
- 饼干 装饰
文章插图1、准备好所有食材 ， 提前称重
文章插图2、蛋清蛋黄分离(可以用杯子分离)特别方便 。 蛋清加入盐巴 ， 冷藏备用
文章插图3、锅中加热油 ， 起波纹即可
文章插图4、过筛加入面粉
文章插图5、蛋抽Z字搅拌均匀 ， 一定要Z字 。 加入牛奶继续拌
文章插图【超级好看的香兰叶奶油盒子蛋糕，为冬天增添一抹绿色】6、分三次加入蛋黄Z字拌匀
文章插图7、这个状态即可
文章插图8、取出冷藏后的蛋白 ， 分三次加入细砂糖
文章插图9、打发出现硬性小尖钩即可
文章插图10、香兰叶粉加入玉米油 ， 搅拌均匀
文章插图11、加入面糊中 ， 划一字搅拌均匀
文章插图12、将蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中 。 拌匀
文章插图13、拌匀
文章插图14、倒入模具中 ， 震出气泡.
文章插图15、烤箱提前预热170度25分钟
文章插图16、取出放凉 ， 切成4块 ， 然后再切片 。 放一片盒子里
文章插图17、开始打发奶油 ， 720g奶油 ，加入10g香兰叶
文章插图18、打发至中性稍干的状态 ， 装入裱花袋 ， 开始裱花
文章插图
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