青椒肉丝，鲜香入味的下饭神器，10分钟简单家常菜，零失败
青椒肉丝 ， 是新手入门级的家常美食 ， 口感超赞 ， 鲜香入味 ， 10分钟就能做好的快手菜 ， 超级好吃 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
主料：瘦肉150g ， 青椒2个 ， 蒜末少许
【青椒肉丝，鲜香入味的下饭神器，10分钟简单家常菜，零失败】腌肉调料：料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 淀粉1勺；
酱汁调料：生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 淀粉1勺 ， 清水4勺
步骤
1、先把瘦肉洗净 ， 切成细丝 ， 放到小碗里 ， 倒入配好的腌肉调料 ， 抓拌均匀 ， 腌制30分钟左右入味；
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2、把所有的酱汁调料放到小碗里 ， 搅拌均匀 ， 放置一旁备用；
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 冒烟后放入蒜末爆出香味 ， 倒入肉丝快速翻炒至变色断生；
4、倒入切好的青椒丝 ， 快速翻炒均匀断生 ， 倒入调好的酱汁炒匀 ， 汤汁黏稠就可以出锅啦！
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