早餐不用挖空心思，试试红薯饼，香甜软糯，不发面不醒面，直接烙
【早餐不用挖空心思，试试红薯饼，香甜软糯，不发面不醒面，直接烙】早餐不用挖空心思 ， 试试红薯饼 ， 香甜软糯 ， 不发面不醒面 ， 直接烙
北方步入冬天之后气温急剧下降 ， 最近几天气温都很低 ， 感觉离开被窝真的是很痛苦的一件事了 ， 一点都没有想离开被窝的欲望 ， 可是不起来做早饭的话 ， 一家人都吃不上了 ， 最近家里买了一些红薯 ， 于是就想着用红薯来做一些比较简单快捷方便的早餐 ， 左思右想红薯饼最合适不过了 ， 红薯蒸一下和上糯米面 ， 上锅一烙就好了 ， 而且不用早起很长时间发面什么的 ， 做出来的小饼味道也是没的说的 ， 香甜软糯 ， 还有淡淡的奶香味 。
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【今日美味】：红薯饼
【所需材料】：糯米粉适量、红薯1个、奶粉1勺、白糖1勺、油适量
【烹饪过程】：
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步骤1
红薯刚买回来表面是非常脏的 ， 会有很多的泥土 ， 我们将红薯先简单的清洗一下 ， 把表面的泥土清洗干净之后放到蒸锅上 ， 将红薯蒸熟 ， 如果是红薯稍微大一点的话 ， 可以用刀将红薯切成段再上锅蒸 ， 大家可以选择在蒸熟之后去皮 ， 也可以选择在蒸之前就用打皮器将红薯的皮去掉 。
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步骤2
将蒸好去皮之后的红薯放到碗里面 ， 用勺子将红薯压成红薯泥 ， 趁热往里面加入一勺白糖 ， 白糖的加入会让红薯泥更加的绵绸细腻 ， 喜欢吃甜的就稍微多加一点 ， 不喜欢吃甜的就稍加一点 ， 然后将红薯泥和白糖拌匀 ， 压红薯泥的时候要有耐心 ， 多压一会一会 ， 这样最终做出来的红薯饼也会更加细腻一些 。
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步骤3
然后往压好的红薯泥里面加入适量的糯米粉的一勺奶粉 ， 糯米粉的量和红薯泥的比例是差不多的 ， 差不多是1:1 ， 加入奶粉会让红薯饼吃起来有一股奶香味 。
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步骤4
全部都放到一起之后先用筷子将面粉和红薯粉搅拌均匀 ， 搅拌成均匀的面絮 ， 然后再用手将面絮揉起来揉成像耳垂一样柔软的光滑面团 ， 如果在揉面的过程中感觉太干的话 ， 可以往里面是适量的加上一点水或者放一点纯牛奶 。
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步骤5
将揉好的面团平均分成几份 ， 每份大约30克 ， 然后将面团放到手掌心里面搓圆 ， 然后再压成稍微有一点厚度的小饼 ， 把所有面剂子都按照这种方法做做好 ， 做成小饼 。
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步骤6
平度锅中加入适量的食用油 ， 油热之后将做好的红薯饼放到锅中 ， 开小火慢慢的烙 。
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步骤7
小饼一面烙到呈现金黄色之后再把小饼翻面烙另一面 ， 将小饼两面都煎制金黄之后 ， 用筷子轻轻的压小饼 ， 一直烙到小饼用筷子压下去能够快速的回弹就可以啦！
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步骤8
这样一道简单又美味的红薯糯米饼就做好啦 ， 吃起来非常的香甜软糯 ， 当做早餐也是非常不错的 ， 早起10多分钟就能完成 ， 我家孩子非常的爱吃 ， 快来和小编一起试试吧！
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