精选40款经典美味推荐，简单营养味道更胜一筹，家人吃得美滋滋( 五 )
所需材料：粉丝3把 ， 包菜半个 ， 胡萝卜半个 ， 蒜末适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 ， 糖少许 ， 胡椒粉适量 ， 香菇3个 。
步骤1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份 。 一定要控干哦 。
步骤2.圆白菜 ， 胡萝卜切丝 。
步骤3.香菇提前泡发切碎 ， 大蒜切末 。
步骤4.炒锅 ， 多点油 ， 小火把蒜末煸金黄色 。
步骤5.下入粉丝 ， 小火 ， 用筷子不断地搅动（先放粉丝是为了让粉丝更干香 ， 一定要选用不粘锅） 。
步骤6.听见粉丝啪啪响时 ， 倒入圆白菜 ， 翻炒发软 。
步骤7.烹入适量精选酱油 ， 一点点盐 ， 一点点胡椒粉 ， 适量白糖 ， 下入胡萝卜丝 。 改大火 ， 翻炒 。 最后放入香菇末 。 翻几下出锅 。
家常打卤面
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材料：面条、香菇、香干、猪肉、豆瓣、大葱、姜、大蒜、酱油、淀粉、醋、鸡精、白砂糖、油
做法：1.香菇、豆腐干、葱、蒜、姜均切成细粒备用 。
2.猪肉剁碎备用 ， 豆瓣剁细 。
3.淀粉、酱油和白糖调成芡汁待用 。
4.锅中放油烧热 ， 先放入豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇、豆腐干、翻炒出香味 ， 加入高汤 。
5.中火烧至食材成熟 ， 加入调好的汁和鸡精炒匀 ， 即成卤 。
酸甜柠檬红薯
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材料：红薯200克、柠檬汁40克、白糖5克、食用油适量
做法：1 、将洗净去皮的红薯切滚刀块 ， 备用 。
2 、用油起锅 ， 加入白糖 ， 炒匀 ， 用小火炒至溶化 ， 呈暗红色 。
3 、注入适量清水 ， 拌匀 ， 用大火煮沸 。
4 、倒入红薯 ， 搅拌均匀 。
5 、盖上盖 ， 烧开后用小火煮30分钟 。
6 、揭盖 ， 倒入柠檬汁 ， 拌匀 ， 用大火略煮 。
7 、关火后盛出煮好的汤水即可 。
凉拌苦瓜木耳
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材料：苦瓜 ， 木耳 ， 葱、蒜、辣椒酱 ， 盐、糖、橄榄油 ， 耗油、生抽酱油
做法
1、苦瓜切片 ， 开水中放入1分钟捞出 。
2、木耳泡发 ， 将苦瓜木耳混合拌匀 。
3、调汁：葱末、蒜末、盐、糖、耗油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱 。
4、将调味汁倒入苦瓜耳中 ， 即可开吃
芹菜炒香干
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食材 芹菜300克 ， 香干3块 ， 蒜末、色拉油、盐、鸡精、白糖、生抽、啤酒、清水各适量
做法：
1、芹菜香干洗净切好 。
2、锅中烧开水 ， 先焯一下芹菜30秒 ， 然后再下入香干再30秒 ， 捞出冲凉水待用 。
3、少许油煸香蒜末 ， 下入香干炒出香味 ， 再倒入芹菜 ， 翻炒片刻 。 调入盐 ， 鸡精 ， 少许白糖 ， 生抽 ， 啤酒 ， 清水适量 ， 炒均后大火10秒钟即可出锅 。
葱油拌金针菇
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材料：金针菇、胡萝卜、黄瓜、葱、芝麻、生抽、陈醋、食盐、蜂蜜
做法：1.黄瓜 ， 胡萝卜各切成丝状 ， 金针菇去掉根部 ， 小葱切小段；
2.锅内加入清水放适量盐 ， 水沸腾后倒入金针菇；
3.烫10秒立即捞出过冷水 ， 沥干水分排在盘子中 ， 加入黄瓜丝备用；
4.锅内放油 ， 加入葱段 ， 中火慢熬至颜色微黄 ， 转小火熬到焦香 ， 捞出葱叶滤油；
5.锅内用底油炒香胡萝卜 ， 炒香后捞出摆在金针菇上面；
6.调入陈醋、芝麻、蜂蜜、葱油搅拌入味即可食用 。
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