冷天红豆和此是绝配，一拌一蒸就好，又香又解馋，大人孩子都爱吃( 二 )
文章插图
【冷天红豆和此是绝配，一拌一蒸就好，又香又解馋，大人孩子都爱吃】8、把搅拌均匀的糯米红豆粉浆倒入模具内 ， 震一下让粉浆表面平整 。
文章插图
9、锅里水煮开 ， 放入糯米粉浆上锅隔水蒸 。
文章插图
10、在面上倒扣一个盘子防止水蒸气滴入到里面 ， 也可以盖上一层保鲜膜 。 大火蒸60分钟 ， 这里做的比较厚一些 ， 所以需要蒸的时间长一些 。
文章插图
11、放凉后脱模切片装盘即可上桌享用 。
文章插图
这样一道家常版的：红豆年糕就做好啦 ， 这样蒸出来的年糕软糯香甜 ， 还有红豆的香 ， 非常营养又好吃 ， 加入了红糖和红豆一起 ， 对女人也很有好处 ， 吃的时候可以拿来煎一下 ， 软软糯糯的特别香 ， 当早餐、下午茶点心或者零食吃都是非常不错的 ， 我们全家人都很喜欢吃这道蒸年糕 ， 过年必备的小吃零食之一 ， 做法也非常简单 ， 一拌一蒸就好了 ， 一看就会了 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、蜜红豆可以买现成的 ， 也可以自己做 ， 把红豆浸泡一夜 ， 然后上锅蒸煮熟透 ， 加入多一些白砂糖拌匀 ， 放凉后放入冰箱里冷藏 ， 随吃随取 ， 做馅料、搭配面包一起吃都是非常美味的 。
2、牛奶红糖水和糯米饭的比例要控制好 ， 200克的面粉搭配180克的牛奶一起 ， 搅拌至可流动的粉浆状态即可 ， 不能太干了也不能太稀了 。
3、蒸的时间根据粉浆的厚度来决定 ， 量少盆大铺开来的话蒸的时间短一些 ， 如果是比较厚的状态 ， 蒸的时间就稍微长一些 。
推荐阅读
- 冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓
- 冷天我爱炒这3样，高钙高蛋白营养足，实惠好吃，比炖牛肉羊肉强
- 炒红豆沙，自制的健康无添加
- 排队2小时也要买的香酥鸡，大厨教你在家做，外酥里嫩，啤酒绝配
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光
- 红豆别只知道熬粥了！没想到这样做真好吃，做一锅都不够吃，真香
- 糯米红豆沙油炸糕，外焦里嫩，香甜软糯的美食，过年吃超过瘾
- #美食说出“新年好”#红豆沙戚风蛋糕卷
- 超好吃巨开胃的解馋下饭菜，香辣不油腻，大冷天吃最解馋，特舒服！
- 红豆烹饪“开花”有诀窍，简单实用，软糯香甜，现在知道还不晚