如果你问我:吃过最好吃的食物是什么?我一定回答:是妈妈做的家常菜~
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我的妈妈,因为要照顾我跟我残疾的哥哥,在我很小的时候,她就辞职在家照顾我两,爸爸一人负责养家了~我们家不富裕,可以说,只是很普通阶层的家庭,但从小我们家的伙食就备受身边朋友,同学羡慕,都说我家吃得好,每天都有肉肉和很多菜,而且都很香~确实呢,妈妈做的家常菜,虽然卖相很普通,但几乎尝过的人都赞不绝口~每回发朋友圈,评论都满满的~今天刚去超市囤了些粮食菜品回来,晚上妈妈就做了三个菜,五口人吃,每个人都吃嗨了~一如既往的光盘行动!就是今天菜钱,确实有点高啊~算算花了至少170元!明天还是吃素一天吧~
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最贵的就是这道《胡萝卜烧排骨》了,单单排骨就花了100元!网友回应:太吃钱了~奢侈妈妈的做法:排骨洗净,沥干水分;锅内入油下姜片,排骨生炒至表面金黄;再放入萝卜块一起炒,加一碗清水焖煮约5分钟,收汁即可开盖调味:放蚝油,生抽,食盐,白糖,黑胡椒粉,一起翻炒均匀;出锅前放入大蒜段,即可
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没有炒时蔬,妈妈就做了这道《五花肉炒莴笋丝》,莴笋+五花肉+配菜,这道菜大约花了18元;妈妈炒的时候加了点小米辣,特别爽口开胃;妈妈的做法:先爆炒五花肉,放食盐调味;再放小米辣,莴笋丝,大蒜,一起爆炒;出锅前放适量食盐,白糖,蚝油,翻炒均匀即可
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《清蒸鲍鱼片》,12元/只的鲍鱼,蒸了四只,算是给儿子准备的了,原汁原味,他超级爱吃的~妈妈的做法:鲍鱼处理好后,切片,放几片生姜,隔水蒸7分钟即可,按喜好调一碗蘸酱;因为儿子不愿吃整个的,所以每次妈妈都会切薄片煮;(鲍鱼的做法,你有什么好建议吗?留言分享哦~)
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这一小碗咸鱼是剩菜,就不算拉~妈妈说,肉不够吃,你们就用咸鱼送饭吧~结果三个菜都光盘,只有这碗鱼没人动筷子,也许这几天也是吃腻了~
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发妈妈做的晚餐,网友评论神了,三个菜花了170,这可太奢侈!每回晒妈妈做的日常晚餐都是很多评论,这就是咱妈的手艺,兴许颜值不能比,但家常菜的味道真是胜过米其林的美味!如果你现在不在父母身边,希望等疫情过去,大家都能多抽空回家陪陪父母吃顿普通的家常晚餐~
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做个俗人,每日惦记着朝花夕食,为自己为家人钻研各种美食,以食养生,以食暖心。>图文均为《朝花夕食记》原创,严禁不良媒体盗用,盗用必究!谢谢~
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