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真的好久没有吃到自己烙的卷饼了,还是原来在家的时候妈妈给我做的呢~好怀念的味道。
这个跟鸡蛋灌饼类似,自己做的,更健康,吃的时候卷上自己喜欢的拌菜菜,味道更好,更独特了。
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材料:面粉450克,沸水200克左右,盐一勺。
做法:
1、面粉放盆里,开水缓缓滴入面粉当中,面粉中加入少许精盐,不停用筷子搅拌成絮状,面要活的软一点。
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2、把絮状面揉成面团,如果有一点沾手就上放一点干面粉,揉成团后醒面25分钟。
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3、醒好的面团柔光,搓成长条,揪成一个一个的小剂子。
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4、取一个剂子压扁,刷少许的油,再取一个剂子合在一起。
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5、两个小剂子叠在一起。
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6、擀开,越薄越好。
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7、平底锅烧热,转为小火,锅内不放油,第一面煎半分钟,感觉微微起鼓。
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8、马上翻到第二面,再烙半分钟即好
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9、取出的饼,从旁边揭开,分开就是2张饼哦。
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10、在烙好的饼上抹上面酱摆上生菜、黄瓜条、火腿条,卷起来也可以(自己喜欢什么夹什么),
我卷的是自己拌的胡萝卜绿豆芽,味道好极啦。
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愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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