入冬后要多吃白萝卜，教你好吃新吃法，用料简单味道足，太香了
入冬后要多吃白萝卜 ， 教你好吃新吃法 ， 用料简单味道足 ， 太香了
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入冬后 ， 要多吃白萝卜 ， 正所谓：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方” 。 白萝卜是我们日常烹饪中一种非常常见的蔬菜 ， 一年四季中秋冬季节的白萝卜最为好吃 ， 口感脆爽多汁 ， 既可以用来凉拌 ， 也可以用来热炒或是炖汤 ， 都是非常的美味 ， 适量的多吃一些白萝卜 ， 对我们的身体也是很有好处的 。
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今天我给大家分享的是白萝卜的一种新吃法 ， 蒸白萝卜擦擦 ， 它的做法类似于我们陕北的蒸洋芋擦擦 ， 但是用白萝卜做出来的口感更加筋道 ， 更有韧性 ， 可以说比洋芋擦擦吃起来口感更好 ， 同时白萝卜本身又是低热量的 ， 即使是减肥期的人 ， 也可以放心吃 ， 当然也可以把面粉换成全麦粉 ， 对减肥更有利 。 入冬后要多吃白萝卜 ， 教你好吃新吃法 ， 用料简单味道足 ， 太香了 ， 下面一起来看看我是怎么做的吧 。
【家常蒸白萝卜擦擦------做法详解】【所需食材】：白萝卜、面粉、红葱、小葱、大蒜
【调味料】：食用油、食盐、十三香、干辣椒面、油泼辣子、生抽、西红柿酱、腌小蒜
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------开始制作------
①：取一根新鲜的白萝卜 ， 搓洗干净后 ， 切掉头尾 ， 白萝卜的外皮也是很有营养的 ， 所以这里不用削掉外皮 ， 直接用老式的擦子 ， 把白萝卜擦成粗丝（这里要多注意 ， 小心不要擦到手哦） 。
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②：白萝卜全部擦好后 ， 给里面放入适量的食盐 ， 稍微腌一会儿 ， 腌出水分 。
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③：腌好后 ， 倒掉腌出的水分 ， 再用手攥干水分 ， 把攥干水分的白萝卜放到盆里 ， 抖散备用 。
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④：取几根红葱剥掉外皮 ， 冲洗干净后 ， 切成小段 ， 放入白萝卜丝里 ， 再放入少量的食盐 ， 适量的十三香 ， 翻拌均匀 。
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⑤：再加入适量的面粉 ， 面粉分多次少量的慢慢加入 ， 直至每根白萝卜丝上都均匀的裹上面粉即可 。
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⑥：蒸锅可以提前烧上水 ， 水开后 ， 铺上浸水的笼布 ， 再把裹上面粉的白萝卜丝均匀的铺在笼布上 ， 盖上盖子 ， 中大火蒸10~15分钟（期间可以用筷子翻拌一下 ， 更好熟 ， 时间可以自己掌握 ， 可以尝一下 ， 注意不要蒸过了 ， 蒸熟即可） 。
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