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冬季，吃大鱼大肉都不如吃它，简单煮一下，气血十足，不懂就亏了

冬天 ， 大家只知道要多吃东西来提供能量 ， 暖和自己 ， 像大鱼大肉这些食材就经常会出现在咱冬季的餐桌上 ， 但实际上 ， 吃太多肉也不好 ， 虽然身体是能暖和不少 ， 可我们的身体也是需要新陈代谢的 ， 大鱼大肉的热量很高 ， 又很油腻 ， 吃太多容易上火 ， 建议大家还是不要疯狂吃肉比较好 。
冬季，吃大鱼大肉都不如吃它，简单煮一下，气血十足，不懂就亏了文章插图
【冬季，吃大鱼大肉都不如吃它，简单煮一下，气血十足，不懂就亏了】其实 ， 冬天不一定要多吃肉 ， 像多喝些滋补的汤水也是非常可以的 ， 像西洋菜猪血汤就十分不错 ， 猪血是种多功能的食材 ， 含有丰富的铁元素和其他微量元素 ， 其中铁元素就是造血的重要物质 ， 吃了补血养血 ， 相当滋补；而西洋菜含有大量的钙质、维生素C以及多种营养元素 ， 能供给咱身体所需的营养物质 ， 有利健康 ， 这两者一搭配 ， 简直就无敌了 ， 可比吃那些大鱼大肉要好得多 ， 简单煮一煮就完事 ， 下面就来看看阳仔是怎么做的吧 。
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【西洋菜猪血汤】
食材：西洋菜、猪血、生姜、香葱、料酒、胡椒粉、食盐、香油、猪油
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【制作过程】
1、将买回来的猪猪血放到清水里浸泡一会儿 ， 另外再烧一锅开水 ， 加入适量食盐 ， 丢入切好的生姜片 ， 再淋入适量的料酒 ， 开锅后下入洗净切好的猪肝进去焯水 ， 有助去除血腥味 。
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2、西洋菜挑拣好 ， 去除根部 ， 接着将它泡在盐水里 ， 片刻后将其捞出冲洗干净 ， 然后切成小段状 。
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3、架锅烧热 ， 挖一小勺猪油进去 ， 炒化后再放点姜丝进去 ， 爆出香味后注入适量清水 ， 等水一开 ， 下入猪血块 ， 中火煮3分钟左右 ， 时间一到便转成小火 ， 然后把西洋菜丢进去 ， 煮熟再添入少许食盐、胡椒粉和鸡精调一下味 ， 最后淋入少许香油 ， 撒上一把葱花即可出锅享用啦！
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