快乐粑粑|营养丰富，老人孩子要常吃，4种可以“提高免疫力”的健康蔬菜
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【1】菠菜
菠菜的营养价值非常丰富 ， 含有多种对人体有益的营养素 ， 可以满足人体正常新陈代谢过程中对各种营养素的需求 。 通常吃菠菜可以吸收丰富的胡萝卜素 ， 可以减少各种传染病和眼病的发生 。 它还含有多种微量物质 ， 可以促进人体的正常新陈代谢并避免血液凝结 。 通常 ， 多吃菠菜可以有效减少中风的发生 。 它所含的铁对预防和治疗缺铁性贫血有一定作用 。
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【2】香菇
香菇可以预防流感 ， 因为它富含铁、钙、钾、磷等矿物质 ， 所以香武也被称为长寿菜 。 香武是一种低脂肪、高蛋白菌类食物 ， 适应症为食欲不振、血清胆固醇偏高、肝脏功能较弱等 ， 都可以通过摄入香武来食疗 。 同时 ， 香武还可以提高抵抗力 ， 用于预防头痛病、心脏病等 。 
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【3】香椿
香椿也是春季的常见蔬菜 。 香椿具有特殊的味道 ， 但是营养非常丰富 。 它含有大量的维生素B ， 维生素C ， 胡萝卜素和大量的蛋白质 ， 磷 ， 铁和其他矿物质 。 各种营养成分比较全面和均衡 。 给孩子适当的食物以补充身体所需的各种营养素 ， 从而增强身体的免疫力并减少生病的机会 。 
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【4】茄子
【快乐粑粑|营养丰富，老人孩子要常吃，4种可以“提高免疫力”的健康蔬菜】茄子蛋白质和钙的含量是西红柿的三倍 。 茄子中的维生素E可以增强细胞膜的抗氧化作用 ， 抵抗有害自由基对细胞的损害 ， 预防动脉硬化和高血压 ， 促进性腺和胃液的分泌 ， 并调节中枢神经系统的功能 。 茄子可以减少中风和阿尔茨海默氏病的风险 。 而且卡路里非常低 ， 因此无需担心体重增加 。
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