科学大熊|汤汁鲜美开胃，非常适合老人和孩子，促进恢复改善贫血
【科学大熊|汤汁鲜美开胃，非常适合老人和孩子，促进恢复改善贫血】众所周知 ， 养生里食物是是最重要的一项 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗 ， 如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊 ， 每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来 ， 愿大家吃起来健康 。 
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黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸 ， 产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸 ， 为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源 ， 有促进泌乳的效果 。 吃黑鱼可以补充人体所需的蛋白质 ， 这些营养物质 ， 可以起到催乳的作用 ， 适合产后食用 。 产后食用的话 ， 可以起到催乳的作用 ， 提供人体所需的物质 ， 对于催奶有好处 。 
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吃黑鱼的好处
第一：黑鱼中的营养物质铁质很丰富 ， 可以有补铁补血的作用 。 黑鱼中铁元素的含量也极高 ， 铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一 ， 并且黑鱼中蛋白质含量很高 ， 和铁元素一起可合成血红蛋白 ， 有补血之效 ， 十分适合贫血的人群食用 。 适合贫血的人群食用 ， 具有滋补的作用 。 
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第二：
黑鱼含有大量的蛋白质 ， 其25%体重都是蛋白质 ， 这种高蛋白吸收较高 ， 能有85%以上的吸收率 ， 是高档的滋补品 ， 十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用 ， 促进体力恢复 ， 促进伤口愈合 ， 可以有促进新陈代谢的作用 ， 对于恢复体质是有好处的呢 ， 而且也可以增强免疫力 。 这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因 。 
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科学大熊推荐吃黑鱼养生搭配：黑鱼+番茄：番茄鱼是一道经典菜肴 ， 口味酸甜 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 可能很多人在饭店里面吃过这道菜 ， 其实学会这道菜的制作方法 ， 让你在家也能做 ， 详细教程 ， 一看就会 。 以黑鱼为主要食材 ， 鱼肉鲜嫩 ， 酸甜可口 ， 开胃下饭 ， 喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧 。 
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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：番茄鱼
食材准备：黑鱼、番茄、葱姜蒜、鸡蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、番茄酱等
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科学大熊把做法介绍下：
首先：黑鱼清洗干净切块 ， 番茄切块 ， 葱蒜切末 ， 姜切丝 ， 鱼块放碗中 ， 加姜丝、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟；油锅烧热爆香葱段 ， 姜丝 ， 下鱼块煎制两面发白；
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其次：倒料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 加开水煮5分钟 ， 另起一锅油锅烧热后下番茄块 ， 炒出番茄的汁水加番茄酱继续翻炒 ， 挤压炒好的番茄连同汤汁一起倒入鱼汤中搅拌均匀 ， 继续煮3分钟 。 
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最后：煮好后将鱼块番茄一起捞出放容器中 ， 锅中只留将鱼片搅拌几下 ， 然后鱼片的下入锅中 ， 煮30-40秒左右煮好的鱼片连同汤汁一起倒入最后的容器内 ， 在中间撒上葱花和蒜末 ， 淋上热油即可 。
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