食疗食补|绿豆和此物一起煮，清热解毒效果翻倍！但有六类人，再想喝也要忍住！( 二 )
5、加金银花：防中暑
金银花味甘性寒 ， 具有清热解毒、凉散风热的作用 ， 是不可多得的消暑解渴良药 ， 对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用 。
绿豆100克、金银花30克、白糖适量 绿豆、金银花放进锅里 ， 加水适量煮10分钟左右即可 。
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煮绿豆这样煮 ， 软烂又健康 煮绿豆也是一门学问 ， 煮得好是锦上添花 ， 煮得不对可能会伤肠胃！那么 ， 绿豆怎样煮才能快速软烂呢？
快速煮烂绿豆的好方法
方法一：在煮之前 ， 先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟 ， 再放到锅内煮 ， 就能很快煮熟 。
方法二：将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 。 待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内 ， 冷冻4个小时 ， 取出再煮 ， 绿豆很快酥烂 。
在此 ， 要特别说明一下 ， 大家不要用铁锅煮绿豆！
绿豆的活性成分大多在表皮中 ， 若用铁锅煮 ， 其中的类黄酮和金属离子会发生作用 ， 形成颜色较深的复合物 ， 煮出的绿豆汤发黑 ， 食用后还会造成肠胃不适 。
建议：用砂锅煮绿豆汤最合适 ， 既安全又好用 。
绿豆好处虽多 ， 但六类人少吃
中医认为 ， 绿豆寒凉 ， 可清热解毒 ， 且能益气 ， 养肠胃 。 不过 ， 并非人人都适合吃绿豆的 ， 有些人吃了反而会造成身体不适 。
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1、体质虚寒者
体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤 ， 容易导致腹泻 ， 甚至降低消化系统免疫力 。
2、痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量 ， 痛风患者 ， 特别是有关节炎症 ， 最好少吃 。
3、服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性 ， 喝中药时吃绿豆 ， 会降低药物疗效 。 因此 ， 正在服用温热性中药的人最好别吃 。
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4、经期女性
经期女性的体质偏寒 ， 喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀 ， 引起腹痛 ， 甚至加重痛经 。
5、脾胃虚弱的人
绿豆性寒、蛋白质多 ， 脾胃虚弱的人消化功能比较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
6、孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿 ， 是食疗佳品 。 但性寒 ， 孕妇不要多喝 。
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